店家：諾貝爾食品
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路212號
電話：(03)9558389
官網：http://www.pieart.com.tw/
推薦菜色：紅豆奶凍、芋頭奶凍捲
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/7886567
前兩天趕在蘭雨節結束前來到宜蘭踏青，
既然人都到宜蘭了，似乎就該帶點什麼土產之類的才不虛此行，
牛舌餅沒買到，倒是買了網路當紅炸子雞「諾貝爾」奶凍捲。
早在六月的時候，
我就跟過一次團，買過草莓奶凍捲，
但覺得它真的很普通，
草莓太酸，酸的程度超出我的容忍度太多太多，
在冰箱待了一晚之後，鼓起勇氣再度切片享用，
草莓卻已經出現臭酸味，
然後再過兩天就被愛乾淨的室友扔掉了。
但我這人很奇怪，對超級熱門食物通常會給第二次機會，
想知道自己的情況到底是個案，
還是這食物真的名過其實，
因此這回來到宜蘭，在回台北前就親自走了一趟諾貝爾本店。
有了草莓的經驗後，購買時我特地問了店內的服務員，現在的草莓是哪裡的，
她告訴我現在不是台灣草莓的產季，因此店內採用進口草莓，口感「微酸」；
聽到微酸，我就直接跳過草苺奶凍捲這個選項啦~
後來選擇「芋頭奶凍捲」及「紅豆奶凍捲」，
店家很貼心的在外包裝袋裡放置保冷劑，
在常溫中(非艷陽下喔)，放個一個小時應該都還可以，
就這樣拎著頗有重量的兩條奶凍搭上噶瑪蘭客運晃回台北，
一進家門就先把奶凍捲丟進冰箱「回溫」，
隔天早上再把它拿出來拍照、品嚐。
《芋頭奶凍捲》
既然名之為奶凍捲，
想當然爾主角就是「奶凍」囉~
芋頭奶凍整體呈現淡淡的紫色，
蛋糕體塗上一層薄薄的鮮奶油後，再捲上芋頭奶凍，
海綿蛋糕部份吃起來濕潤、不會太甜，
芋頭的味道不重，但可以感覺的到人工香料的氣味，
而奶凍的部份，滑順綿密，細細品嚐可以嚐到小小的芋頭顆粒，
海綿蛋糕和奶凍搭檔的恰到好處，
口感濕潤、不甜不膩，
可以輕易的吃上兩大片，不搭配茶或咖啡也沒問題。
《紅豆奶凍捲》
原想說芋頭奶凍捲的蛋糕部分是紫色的，
那紅豆奶凍捲應該是以粉紅色海綿蛋糕包覆
結果不是哩~她和草莓捲一樣是以「香草」蛋糕做底。
蛋糕的部份和芋頭捲一樣，
香草蛋糕嚐起來濕潤、綿密、不太甜，
散發著香草蛋糕該有的甜甜香氣。
而紅豆奶凍的部份則散發濃郁的奶香，
每一口齒頰留香，奶味十足，
為數不多的紅豆在其中扮演稱值的配角，
鬆軟的紅豆恰到好處，不會有惱人的豆味，
(煮過紅豆的人應該都知道紅豆沒煮好是件可怕的事)
蛋糕和奶凍的合作天衣無縫，
讓人忍不住一口接一口。
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有比較才有進步之《香帥vs諾貝爾》
很多人拿香帥和諾貝爾比較，
香帥的芋泥長條和芋頭捲我都嚐過了，
拿香帥和諾貝爾比，我想是難分軒輊的，
因為兩者主打的項目雖然都是「捲」，
但其實重點完全不一樣。
喜歡濃郁、扎實芋頭口感的人，
一定會說香帥的芋頭捲大勝，
畢竟香帥的重點是渾厚、香噴噴的「芋泥」；
而諾貝爾的重點是「奶凍」，
主打的是奶凍的香氣與口感，
難以說出哪個好、哪個待加強。
真的要比就要比兩家海綿蛋糕的部份，
就我個人而言，
諾貝爾的海綿蛋糕體大獲全勝，
濕潤、細緻、不甜膩的口感讓人歡喜啊~
雖然不該比，但還是忍不住要下個結論：
口感：諾貝爾 > 香帥
芋頭香氣：香帥 > 諾貝爾
價錢滿意度：諾貝爾 > 香帥
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再拿這次在諾貝爾買的兩種口味來說，
我又喜歡紅豆多過芋頭捲，
原因是紅豆奶凍香氣較濃郁，
雖然紅豆的分量不多，但口感的層次上較豐富，
吃起來非常爽口~
有機會到宜蘭可以到諾貝爾買條奶凍捲，
一條才NT150元，很划算!
至於很夯的草苺捲，
我是無福消瘦~有勇氣喜歡嘗試的人可以試試看。
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