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這陣子似乎古早味蛋糕正夯，相關蛋糕店一家家的突然冒了出來。
有次去景美時，看到大川本鋪有人在排隊購買，而且還掛上蘋果日報的推薦。可能是剛吃
完飯的關系，覺得可以來個甜的，就也拎了一份回家去。
店門口
門口就可以看到大烤箱
烤好的蛋糕非常的碩大，而且剛烤好的蛋糕體濕度較高，如果馬上切，蛋糕很容易塌陷，
切出來的賣相會差。因此還用電風扇快速的吹涼。店員也會手持扇子幫忙煽風。蛋糕的溫
度降低後，其澱粉就會回凝而固定，蛋糕也會比較能定型。
店員把蛋糕平均分切為十塊
這裡的蛋糕是秤重賣的，一斤是一百，這塊蛋糕就差不多一百塊。
蛋糕外袋
蛋糕有用紙給包起來吸收濕氣，還有附刀子方便切蛋糕。
這蛋糕的蛋香十足，甜度恰到好處，口感極為柔嫩，而且保留著適度的Q度。這跟以往在
菜市場或夜市所吃到的海綿蛋糕完全不一樣，不會鬆鬆乾乾的。
以這類型的古早味蛋糕來說，這真的算作的不賴了。
而且發現這蛋糕放在冰箱內放過隔夜後更好吃。蛋糕的彈性和香氣再為提升，推！
拿去分給同事，其中一位甜食狂熱者吃過後就愛上了，說吃了很有幸福的感覺，隔幾天就
跑去買其他家大川本鋪的蛋糕回來啃。
連我這不嗜甜的人，都可以一個下午就不知不覺的磕掉半條，也就是半斤XD
店家名片（現在分店更多了，完全不只名片上列的這幾間）
吃完大川本鋪沒幾天，看到我家附近也開了間賣古早味蛋糕的店，叫綿密本鋪。想說這間
店較近，如果好吃的話就不用跑到景美去買了，就來比較一下吧。
店門口
這裡的口味較多。除了原味的以外，還有巧克力，芋頭，還有黑糖口味。
綿密本鋪的價格較便宜，似乎沒有秤重，一份就是80。
也是用紙包起來並有附刀子
蛋糕也夠香夠軟，不過甜食狂熱者同事吃了後馬上打了槍，說這程度有差。
老實說，如果我沒吃過大川本鋪的話，會覺得這是個不錯的古早味蛋糕。硬要比的話，我
和同事都覺得大川本鋪的蛋味更濃，口感的滑順度更高。
名片
最後來個比較圖。右邊的是大川本鋪，左邊的是綿密本鋪，同樣都是放在冰箱一天的狀態
。大川的口感濕潤度還是很夠，這點勝過綿密本鋪。而且同事說大川的邊邊顏色較深，不
只是看起來就覺得味道較濃厚，連吃起來也是。
以味道來說，我和同事都比較喜歡大川本鋪。不過綿密本鋪的價格較便宜，而且還有許多
種口味，就看買的人需求為何了。
我同事還很瘋狂的跑了買了好幾間大川的來比較，說還是景美的那間最好吃。我有吃過公
司附近的內湖店賣的，但這我就沒那麼厲害了，真的比較不出跟景美的大川差在哪裡XD
不過還是要說一聲，這並不是個很炫的蛋糕，剛吃下口可能覺得還好，不過真的很耐吃，
由其冰冰涼涼著吃更佳，是屬於回甘型的樸食甜點，不太會膩。
大川本鋪
台北市文山區景文街52號
02-2933-9477
檢視較大的地圖
綿密本鋪
台北市文山區辛亥路4段247號
02-2933-3698
11：00～22：30
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