[轉錄]Re: [食記] awfully chocolate 黃湘怡的蛋糕店

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作者: br97 (Blogging my Life) 看板: Food
標題: Re: [食記] awfully chocolate 黃湘怡的蛋糕店
時間: Sun May 13 02:12:50 2007

來說個八卦好了 因為我朋友就在裡面打工
我覺得是他們店裡制度的問題
店裡一共也才17個員工 但接單完全沒上限 光是今天就接了2000個
我朋友 上晚班的 之前也都從下午三五點做到半夜二三點才回去
當然超時的錢會照算 但每天看她沒啥睡的
之前 我也托她幫我買個香蕉巧克力 但她說那幾天的香蕉品質不好
不知是香蕉本質不好 還是做的工讀生做不好 叫我過幾天再買
可能是看誰做的吧 那時好像是新手做的

再來 這幾天訂貨量愈來愈大
大到店裡在前幾個星期就幫他們訂好附近的飯店 隨時候到
她常常只睡二三小時 又被叫起來做 睡眠整個不足
這些都是剛剛從我女友口中得知 因為她今天跟我女友訴苦到哭了出來
她只想好好休息

哪有人訂單沒上限的啦 要操人也不是這樣吧 明知道訂單會這麼多
應該加大生產線 請多一點人 而不是什麼單都接 造成品質下降
這些在那之前都應該要覺做好才對 而不是同一條生產線 24hr不斷這樣操下去

當然不是所有人都這樣 我朋友也都會把每個蛋糕當第一個來做
但當你每天睡不到幾小時 每天都做同樣的事 在這麼累的狀況下
量每個人都很難把事情做得完美 品質一定會下降 看她們這樣 也覺得很辛苦
所以也怪不得那些員工

我覺得這根本就是制度上的問題
我想應該是最近的訂單真的太多了 多到她們沒辦法生產
所以才會退訂單吧

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推 argustin:知道有版友訂了之後，才被告知生產線有問題不能送
→ argustin:加上覺得他們的蛋糕實在貴到，在考慮要不要買來吃看看
→ argustin:後來覺得好像只是名氣很大，就像星野銅鑼燒一樣網路炒紅
推 argustin:本來以為他們的蛋糕很好，可是現在印象很差了..
推 alex016510:人家公司這樣規定,合則來不合則去,這是他的選擇吧,勞方
→ alex016510:跟資方看法本來就不同,太累就請假或離職吧...
→ alex016510:吃過他所有口味的蛋糕,還沒有不合意的,價值觀不同罷了
推 iivvine:借轉咖啡蛋糕版
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推 Lopat:我姐也定了兩個母親節用的蛋糕 原訂星期六貨到 怎知時間到了
→ Lopat:貨依舊沒到  還是自己打了好幾通電話 才得知貨供不出來
→ Lopat:感覺極差的 母親節蛋糕就這樣做罷 對他的處理方式搖搖頭
推 yingyang:為什麼這麼貴的蛋糕是由工讀生來做呢?而不是蛋糕師傅?
→ yingyang:這樣的品質真讓人質疑...個人想法啦~^^
推 kdy:樓上現在才知道貴是貴在名氣呀~我家巷口的巧克力蛋糕好吃多了