很多起士蛋糕感想的網誌版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/12334839
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ELOLE Cafe 學校咖啡館
http://project-ecole.blogspot.com/
北市青田街1巷6號
02-23222725
tue.~sun. am:0700--am:0200
fri. sat. 延長至late night am:0300
地下室pm 9 開放抽菸 喝酒 跳跳舞
Monday close
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這裡很靠近永康街
一家生活概念傳達的很清楚 很有人味的店
有個個子瘦瘦小小的女服務人員
感覺像是廣末涼子和孫正華的綜合版 超有個性的小辣椒XD
尤其是他的眼睛....很有神~
老覺得在哪個地方看過她....
店裡有很多漂亮椅子
尤其是地下室
聽說這裡晚上會擠滿人潮
牆壁上的繪圖頗具獨特風格
筆觸跟造型令人印象深刻 特別是人物的細節部分~
看官網的連結 才發現居然是個小女生畫的
作者的flickr相簿裡有更多的驚喜~
( http://www.flickr.com/photos/booboo7/sets/382997/ )
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這邊除了咖啡茶以外 還有賣單杯葡萄酒 感覺不少人點
朋友的冰櫻花綠(150元)加了果糖 感覺有點像輕版梅子綠茶...可惜了~
我的咖啡冰砂(120元)還不錯 有層次~
其他還有法式鹹派和tapas
甜點只有三種美式口味 : 布朗尼 水果奶酪 乳酪蛋糕
其實看到有點虛掉 = = ..........因為一開始預期有提供法式甜點 OTL
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布朗尼 一塊75元
其實算是不錯吃 很有口感 也不會太乾
不過既然他是美式蛋糕 我覺得還是油一點滑一點會更好~
也就是說我比較喜歡像布丁公司布朗尼那樣的感覺~哈~
( http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/10780899 )
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水果奶酪 一杯75元
平常上面放的是芒果
後來去的那次放的是加州紅寶石葡萄柚 算是賺到XD
尤其葡萄柚的餘味讓我產生蘭姆酒的錯覺XDD
奶酪裡面很心機的放了香草子 白巧克力 還有黃檸檬汁
味道很有意思 口感也比一般的中央工廠奶酪好吃多了~
值得一試~ (∩_∩)
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起士蛋糕 一塊75元
蛋糕裡面加了這瓶北海道余市蒸餾所限定的12年SINGLE CASK原酒
說到余市...可是連我這種不喝WHISKY的人都知道的好物
( 余市原酒直賣處 http://www.nikka.com/know/yoichi/map/shop.html )
聞起來充滿雪莉桶那種富郁甜味
各種果香花香如同浪潮般在舌頭上擴散開來
也因為他的RICH口感 使得60%的高酒精濃度沒那麼令人在意
跟那種雄壯威武的蟑螂蛋海島酒完全不同
想不到日本人也可以做到這種程度 ~
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起士體超級濃 - 黏 - 稠! 而且無氣孔!
除了cream cheese和糖以外 麵粉只加一咪咪
(應該還有加一點檸檬汁 沒有問很清楚...)
吃起來有著豐富的甜乳香
cream cheese帶來了一點點鹹味 因為沒有加鹽
( 比起爆鹹刺舌空氣幕斯口感的台中日出好多了~
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9869182 )
雖然沒有酒味 可是酒裡的的花香果香全保留下來了
底下的酥餅加入豆蔻 吃起來多了微微煙薰 堅果辛香料氣息
而且口感跟上面的起士體超合
非常神奇有層次的濃郁起士蛋糕 這樣一塊居然只賣75元 <(￣︶￣)>
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單論起士體在口中的濃度表現
在我吃過的起士蛋糕中
只有NY BAGELS CAFE的起士蛋糕能與之匹敵
不過因為坐飛機坐太久以及原料等級 冷藏狀態....等
起士體以外的酥餅鮮奶油巧克力等可以說一概零分
重點是她們的價位超高 一塊薄片起士蛋糕居然要價150元
ECOLE CAFE的起士蛋糕在價位與品質上遠遠超過NY BAGELS CAFE
( http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9917381 )
至於麵粉比例稍高 但也還可接受的店家有兩家:
珠寶盒boite de bijou in Dean & Deluca
( http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9662065 )
以及天母吃吃看TASTERS
( http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/10237946 )
最近列入拜訪清單的店家還有:
三槐堂 好事多 台中齊力乳酪蛋糕 禾雅堂
阿段 阿默 阿花 阿狗(誤XD)....
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不過因為製作蛋糕的余市whisky原本就只有180ml
這禮拜三去也只剩三分之一不到
店員預估這口味的起士蛋糕大約提供到下禮拜四
當然啦~ 之後還是會有起士蛋糕 只不過會換成其他口味
負責製作的店員也只待到7月底
所以我也不確定到時口味能不能維持水準
喜歡重乳酪蛋糕的朋友請務必把握時間喔~
(∩_∩)
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