推 yoyoko:起司蛋糕切片好小一塊Q Q還有點鬆~口味倒是算不錯 10/18 12:34
發現孚羅完全是無意間的事
因為暑假打工的關係
常常出沒在中山國中站
每天中午時間到了就得煩惱要吃什麼然後開始在附近亂逛
那天晃到公園附近
瞥見孚羅小小的招牌
一個有些歐式復古風的小小門
隱身在公園的樹蔭以及復興北路的喧囂裡
小小的復古銅製招牌
小小的門
像是自願要被熙來攘往的人忽略似的低調
反而引誘我想要打開來一探究竟的強烈好奇
不知道是本來就不希望用外觀吸引顧客而是能真正滿足同好的味蕾
還是一種欲擒故縱的反向操作手法
總之我還是推開了那扇門
小小的店面 一個小小的蛋糕櫃
昏黃的燈光 輕淡到幾乎沒有聲音的音樂
濃濃的咖啡香 舒服的磨豆機震動的聲音
不管他的東西到底好不好吃
光衝著這第一個畫面
真想忘記下午還要上班這件事
坐下來好好慵懶一下午
無奈自己沒蹺班的勇氣...
老闆模樣的男人在台後來回走動忙碌著
一個狀似店員的女孩過來招呼站在我這位在蛋糕櫃前欣賞的客人
如店名一般 起司蛋糕是他們的主力
搭配鹹派 三明治
還有比起蛋糕更加吸引我
對我個人來說更能標舉一家店定位的咖啡
簡簡單單幾種販售產品
像是一種對於技術和藝術驕傲
經典紐約起司
咖啡香甜酒起司
焦糖胡桃起司
栗子蛋黃起司
萊姆葡萄起司
萊姆起司
濃巧克力起司
蜜桃蕾雅起司
玫瑰起司
9種起司蛋糕口味
就是聽年輕的女店員介紹 也聽的出他們的驕傲之情
還有據說偶而才會出現的提拉米蘇
我已經開始計畫什麼時候下午蹺班找人來殺時間了...
按照一般習慣
第一次造訪總該試試原味 最濃最單純的口味
也是最快速了解一家起司蛋糕專賣店風格的選擇
但昨天心情實在不是很陽光 長期以來累積的鬱結一直找不到機會排遣
聽到店員介紹萊姆葡萄起司裡有40%萊姆酒浸泡過的葡萄乾
二話不說酒鬼女馬上拋棄了嚐試超濃起司 70%苦甜巧克力 蛋黃蜜栗子的心靈掙扎
礙於要上班選擇了外帶
天知道我有多想要試試他們的咖啡啊...
其實沒有想像中的濃濃酒味
葡萄乾的味道是整塊蛋糕的主調
整體來說走中庸大眾路線
不算特別濃的起司味 較濕的派皮底
沒有我想像中的小眾特別 入口是一陣順口
一不小心就吃光光了
老實說不算是特別令我驚艷的起司蛋糕經驗
但有些時候
品嚐甜點並不只是品嚐食物本身
還包括其營造出來的氛圍 以及個人的情感投射
有機會的話應該還是會去試試他們的咖啡 鹹派
至少去呼吸一下他們隱藏在急促腳步的南京商圈之中的低調吧
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