[食記] 起士蛋糕八部曲:台中日出大地(算你贏了~)

[bigbow555 (大寶三五)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: bigbow555 (大寶三五) 看板: Food
標題: [食記] 起士蛋糕八部曲:台中日出大地(算你贏了~)
時間: Fri Jan 26 11:24:48 2007

網誌真相版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9869182

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日出大地乳酪蛋糕
台中市西區五權西三街43號
04-23761135
http://www.dawncake.com.tw/

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前幾天終於讓我等到一個日出合購團
期待度至少有百分之三百七十五那麼多

包裝真是可愛到極點
紙袋  紙盒  文宣...全部都看的到結合現代與傳統的愛台灣設計XD

蛋糕除了外面的紙盒外   還有一層保護的塑膠膜和不透水紙

紙盒底下用隔版墊高好放保冷劑  這點子還真不錯
可以省蛋糕成本...啊不...可以更美觀且外帶方便~

這次共合購四種口味起士蛋糕:由左到右依序為...
草莓乳酪(342元) 原味乳酪(252元) 榛果楓糖(280元) 蘭姆伯爵(380元)

整盒蛋糕大小約高4公分*10公分*16公分
拿到手的當下有點囧 (好小啊~)




======================= 開始吃的分隔線 ============================


原味乳酪蛋糕

口感沒有想像中那麼慕斯
不過老實講算是同等級中口感做的比較細緻濃郁的
(盒子上面還註名不加麵粉 奶油 鮮奶油 派皮)

起士味道還蠻濃郁
普通為了去腥而加的檸檬味幾乎感覺不到存在
之前吃的Morozoff的起士蛋糕就加的很過火= =
乾脆正名為檸檬蛋糕算了~

在冷藏不夠久的情況下會有股不順口的微微銳利鹹味
冰一陣子後起士乳香與鹹味才會協調
可惜這點第一天吃的時候沒注意到
當下吃的很不是滋味  舌頭一整個不是很舒服


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榛果楓糖乳酪蛋糕

這塊上面放了一些榛果碎粒
(這榛果粒味道很平淡...唉...芙麗葉的真是極品~)

甜度吃起來也不會因為加了楓糖而覺得特別甜

不知情的話  味道其實感覺很像輕版蘭姆蛋糕<(︶﹏︶#)>


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草莓乳酪蛋糕

顏色呈淺白紫色
雖然說是草莓口味  卻也不脫起士蛋糕的本位
微酸的味道感覺還不錯  而且還吃的到極細碎的草莓子

鹹味轉為低調  平順的融入背景音樂


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蘭姆伯爵乳酪蛋糕

顏色呈淺咖啡色
小小的一塊裡面至少可以吃到8塊酒漬葡萄
隱約還帶了些怡人的成熟風微苦味

鹹味 茶香 乳香 苦味互相交錯
在口中的感覺似乎不夠和諧


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推薦 : 原味  榛果楓糖  草莓

結論 : 大量製作下的蛋糕有這樣的水準算是不錯
       記得吃之前冷藏4個小時以上比較妥當











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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
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※ 編輯: bigbow555       來自: 61.229.181.110       (01/26 11:29)
推 donnyyy:阿默的乳酪蛋糕也很有名氣，大大要不要試看看
推 vicky810039:恩恩~~~推阿默...好吃又不會膩
推 ilkl:推阿段阿
推 bigbow555:阿默我很久以前吃過一次 ...好像是澳洲醍醐之類的:)
→ bigbow555:改天會再去試試~
推 fafadorise:阿段的不錯吃  在木柵
推 kkcity59:日出的起司蛋糕口感綿密，但不鹹不甜，我覺得蠻難吃的