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記憶中最最美味的草莓大福當屬天母三明堂。大，皮薄卻非常地Q，紅豆泥與大
草莓酸甜交互輝映，沒有哪一方奪去誰的光彩。冬日是草莓時令，每每在
三明堂用完烏龍麵後，總要來一個現包的草莓大福。
柿安口福堂也有草莓大福。這是在微風廣場B3新開的一家日式和果子攤位，就
在鼎鼎大名的 Dean & Deluka 與 Maison Keyser 的旁邊。日式甜點與兩者絲毫不
衝突，因此也常大排長龍。
我看到草莓大福，不做二想地買了一顆。另外還帶了一盒蕨餅，這是憑藉著在京都
吃茶寮都路里的印象。在那一生必要一次的抹茶聖代體驗中，裡面就放了滑不溜丟
的蕨餅，灑著黃粉，與白玉糖團一起與細膩的抹茶冰淇淋，吞到腹中。
直接了當地說，草莓大福部分，皮厚了點，裡頭的餡也不多，相形之下吃進口中的
大多就是外頭的糯米皮了。而草莓也不大，又太酸 (這點得是當批草莓品質而定，
不能列入常態品質評論範圍)，使得紅豆泥的甜味被壓住了。可能知道台灣人不喜歡
太甜，所以降低紅豆餡的甜度，如此反而無法與草莓求得平衡。
我比較喜歡蕨餅。蕨餅是由蕨粉、水、砂糖做成的，與麻糬口感很不一樣: 蕨餅
軟趴趴、麻糬比較Q有彈性一些。蕨餅通常搭著由黃豆皮磨成的黃粉一起吃。我非
常喜歡黃粉的味道，給我一種很純樸、很安心的清淡甜味。
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