店名：馥漫麵包花園
地址：台中市東興路二段 246 號 ( 東興路與大墩六街口 )
電話：TEL: 04-2471-0575 FAX: 04-2473-1770
價位(每人)：麵包店的價格。
營業時間：07:00-22:00
停車：無
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馥漫麵包花園在我家附近，在麵包類的表現不俗，一向是我的最愛。
高中時，每天下課，總會被剛出爐的麵包香吸引。現在雖然不常回家
，但每次要上台北前，總會和姐姐一起到馥漫選購喜歡的產品，然後
才心滿意足的坐上統聯。
這次要介紹的是日式燒烤乳酪蛋糕。每天都會有的產品喔，常常是八
吋切片完畢成一盤，放在櫃檯邊。這次看到，超心動的，忍不住買了一片。
由於他離開冰箱很久，為確保品嚐的最佳時刻，因此回家我把他都冷凍
大概1小時吧 。
塔皮的部份，比較偏向一般美式的餅乾底，重點是，甜度適中，冰過後
不會有油味，拿起來也不會掉屑，用湯匙切開也不會碎的亂七八糟。搭
上乳酪本體，算是非常好入口。
乳酪部份，可以就口感和濃度來評論。比起一般美式的燒烤乳酪，日式
的燒烤乳酪口感非常滑順，冰過冷凍之後，非常像雪糕!而且是不甜的
雪糕喔!入口即化，相當綿密，用布丁的湯匙來切也很方便。
味覺濃度方面，可能因為走日式風吧，屬於較輕淡，Cream chese的味道
不是很明顯，但仔細品嚐還是能發現，材料百分比裡，Cream chese應該
佔很低吧。如果不喜歡乳酪味太重，或是下日想要清爽零負擔的人，應
該會很喜歡這款，很清新的燒烤乳酪。
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