推 CH3OHa:蘋果塔看起來好好吃~~ 04/08 23:52
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: spree (T.I.T) 看板: Food
標題: [食記] 三訪芙麗葉 獨享兩塊糕
時間: Sat Apr 7 20:49:08 2007
餐廳名稱：La Fourviere 芙麗葉
地址：北市光復北路11巷97號1樓
電話：27423816
連續假日的午后 連續陰雨不斷 -_-
趁著雨勢稍歇的空檔, 搭車到基隆路八德路口, 步行前往思慕已久的福利社*(註)
抵達店門口時, 不過下午兩點五分, 嘿嘿....
這回來得夠早, 該輪我坐店門口的位置, 享用一下華麗的盤飾了吧 !
不料, 寶位已被捷足先登, 位置上坐了一位小姐
盤子已空空如也, 不過...姑娘正在聚精會神看著漫畫 !
有點灰心地走進店裡頭, 喵了一下架上的麵包
大概只有三種, 也不見大寶姐大推的新產品檸檬麵包....
問了一下下次出爐的時間, 嗯, 三點半.
好吧, 先去逛逛京華城好了, 又朝回頭路走去....
此時, 腳後跟隱隱作痛的感覺開始加劇 ><
該不會給我遇上傳說中的"新鞋咬腳症"了吧 !
一度興起了不如歸去的念頭-_- 不行! 今天一定要吃到蛋糕買到麵包 !
最後的理智是這麼告訴著我....
----------以下才是正文,開始吃東西了! 不好意思,前面廢話多多----------
隔了一個小時, 拖著滴血的腳步, 緩步前往芙麗葉....
果然, 皇天不負"有心人", 我一日內二顧茅廬, 給我等到位子了 !
愉快地走進店內, 盯著蛋糕猛瞧.
老闆娘(似乎是師傅的媽媽?)問我要吃蛋糕嗎 ?
我說"對" "我要這個和那個" (指著"葛奴乙與草莓"和"阿爾薩斯蘋果塔")
老闆娘云："你要吃兩個啊? 一個人要吃兩個蛋糕 ?"
我有點嚇一跳! 一個人吃兩個蛋糕很稀奇嗎 ?
大寶姐不是一個人一次可以吃五個 ? ?
好吧, 總算搞定"點糕"了後, 滿心期待著廚房端出來的豪華美麗蛋糕盤..
然而, 凡事總有例外, 盤飾也非必然.
老闆娘和我說, 不好意思, 今天師傅先下班了, 所以沒有盤飾....
嘖..嘖嘖....嘖嘖嘖........強自壓下心中的震驚, 免得悲形於色....
很鎮定地走到門口的小圓桌坐下, 等著我的蛋糕前來, 還附上一杯溫開水
1.葛奴乙與草莓 http://tinyurl.com/2jgstm
http://tinyurl.com/2yaatx 剖面近看
這款蛋糕離我初次在網路上看到, 到我今日第一次嚐到
似乎隔了有三四個月這麼久, 好像期待感也由最初的頂峰掉至有些低點
不過, 流口水流了那麼久, 總該親口吃吃才能知分曉
嗯, 派皮依然層次分明香酥好吃(也一樣難切!)
綠色的開心果奶醬和紅色的多汁草莓, 嚐來滿口甜蜜
不過呢, 比起初次來店時點用的"里昂秋日陽光" 我比較喜歡柳橙千層派耶!
柳橙果醬和黃色奶醬的搭配, 一酸一甜, 比較吸引我一點.
2.阿爾薩斯蘋果塔 http://tinyurl.com/2hx7wq
http://tinyurl.com/yoa89w 換個角度瞧瞧
和一層層薄薄水平排列的糖漬蘋果成九十度, 小叉子用力切下
小心翼翼不讓塔皮一瞬間土崩瓦解....
叉起蘋果餡和塔皮堆疊成的小扇型, 送入口中...
好香啊! 這個蘋果的味道好香! 含在口中, 同時咀嚼著酥香的塔皮.
蘋果和塔皮中間還有薄薄一層的醬, 據說是杏仁餡.
嗯, 今天這款蘋果塔的分數算是勝過千層派了
不過呢, 後者已經進我肚內, 所以也不用"撤收"啦XD
用完糕點後, 又入店內挑了兩個麵包.
一個是獲得好評的新品, 檸檬優格麵包, 另一個則是啤酒馬鈴薯麵包
檸檬優格麵包焦酥的外皮較棍子薄上不少, 而香氣果然驚人 !
光是在扯開我要吃的那1/4時,陣陣香味就上竄撲鼻 ~
嚼起來的口感一如記憶中的芙麗葉麵包, 濕潤耐嚼有味 !
偶而幾口嚼到檸檬葉(?) 還帶點苦澀馨香的滋味.
啤酒馬鈴薯麵包, 外型有點像背上長著甲殼的麵包
扯開的難度依舊 嚼勁依舊 但又更為濕潤..
麥香外, 還有陣陣襲來的酸味, 很像是黑麥麵包加上黑啤酒般的濃郁
對比於青春的檸檬味, 這是成熟的大人味, 同樣出色 !
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下次我要吃到美美的盤飾啦
*(註)福利社：佳人給芙麗葉取的綽號
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