推 myvonne:有點迷惑...剛炒好的蘋果應該是熱的吧..怎麼會有冷凍狀態? 05/01 21:15
推 momoforever:因為我也不太懂他的說辭,所以後面用點點點.. 05/01 21:28
推 bigbow555:我覺得應該是派皮 而不是蘋果 小姐搞錯了? (．＿．?) 05/02 14:03
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品悅糖 La Doucer
地址:台北市信義路二段18號(近金甌女中)
法式甜品、咖啡、音樂
已經光顧品悅糖兩次
不過都沒有照相紀錄..
每次手邊沒有帶照相機
沒辦法味美麗的蛋糕存影
這次來到品悅糖
在悠閒的下午已經有不少客人在店內喝咖啡閒聊
可是......囧........蛋糕櫃全是空的!!
問一問小姐才知道蛋糕等下才會陸續出爐
過一會會有蘋果千層派出爐
我今天原本就是想來吃千層派的
就坐下來等待一下吧
過一會帥氣的主廚和服務生一起把千層派給端了出來
櫃台的小姐原本還幫我把蛋糕打包外帶
後來知會他我要在這邊吃
小姐後來就把蛋糕送上來
並跟我說蘋果剛炒好之類得...叫我等一下
我是有等.....不過等不到一分鐘我還是決定滿足口慾再說
外觀來看層次不會很複雜
派皮內夾焦糖醬和蘋果餡
剛出爐的千層派果然派皮真的很酥
叉子一插下去薄又酥的派皮馬上散落到盤子上
完全沒有受潮濕潤的情形
酥皮的脆薄奶油香配上中間的香甜焦糖和下面呈現冷凍狀態的蘋果餡
顯得清爽不膩
多吃一個我想也不會膩吧
環顧現場
除了頂級音響流露出的古典樂以外
店內雅致悠閒的氣氛吸引了不少年齡層較高的顧客
來這裡品咖啡喝下午茶
一些跟櫃台小姐聊天的客人似乎也都是年齡25up
我想應該是跟附近客層還有店裡的鎮店音響吸引了許多發燒友有關吧
相對店內也沒有那麼吵雜
結帳:NT.130
心得
來過幾次的感覺
店內蛋糕感覺屬雅致小品之作
感覺得出主廚的用心
不過今天唱空城的狀態實在讓我有點吃驚
我想因為是小店鋪所以蛋糕出來的數量都不太多
主廚應該要好好控管出爐的蛋糕時間和數量
免得讓來的客人需要等待
還是在下午時段
對於甜點狂的我來說這真是不小的失望
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※ 編輯: momoforever 來自: 59.121.140.19 (05/01 16:12)
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