Re: [食記] 15區法式烘焙

[caitsith07 (marcher)]

看到這家的討論串又勾起了不好的點心經驗.....


這家就在我家附近
我又是西式糕點的愛好者
因此剛開幕的時候就很好奇的去拜訪

店面不大
但是整潔明亮給人很舒服的印象
裡面的小姐也很熱情的招待我們
看到櫃檯陳列著一個個精緻又華麗的蛋糕
更是對味道滿心期待
即使是價錢不是很漂亮
光是店面的氣氛和蛋糕的外表讓我認為他確實有這個價值

小姐推薦了幾個口味
而且給我們試吃了推薦的檸檬塔
說檸檬塔有多好吃 而且每天早上都吃一個當早餐
然而試過一小口之後........
我只能說 很‧普‧通
派皮的口感說OK 也不過是一般派皮應有的水準
檸檬味有到 但是沒有讓人為之驚艷的程度
平常在麵包店買來當早餐的30元檸檬蛋糕也不比它差到哪
或許是我本來就不偏好水果口味的原因吧

最後還是依自己的喜好挑了一個泡芙、一個焦糖塔
(詳細名稱和價格不記得了, 畢竟事隔約4個月了)

*         *          *          *          *

回家後不遲疑的立刻打開來吃......
首先是泡芙
泡芙上面的糖霜幾乎蓋過泡芙皮應有的香味
整個很甜
而奶油餡的部份單論口感還說得過去
味道是個陌生的口味
關於他是什麼口味我不追究
然而不管是以新口味或是舊口味來評論
都稱不上美味
而且味道很不協調
那種感覺很「假」
沒有天然食材吃起來讓人會有舒服的感覺
感覺自己雖然是在吃泡芙
但是嘴裡盡是厭膩的糖霜甜味混雜著不知名的奶油

再來是焦糖塔
焦糖應有的焦糖香一點都吃不到
很抱歉
除了甜味之外我回憶不起其他任何的味道........
不知道因為是法式甜點
所以口味重甜
還是店家本身的問題?


不管哪個嚥下第一口後
都實在不想提起叉子切下第二口
我和媽媽、妹妹三人分著這兩塊蛋糕
卻沒有人想要把他們解決掉
若不是念在他的單價早就該進垃圾桶了
只好慢慢磨時間  慢慢的以小口咀嚼.......
第一次吃蛋糕變成一種折磨
即使是小七的閃電泡芙也比這些稱得上是享受


後來發現了買蛋糕時附贈的法式小西點餅乾
一咬......
好‧硬 = " =
第一口咬下去就讓我嚼得很累
而且就跟蛋糕一樣
完全只有糖霜的甜味
即使知道他小小一個也是很貴的
一怒之下剩下的都丟掉了
以免荼毒家人

法式小西點都是這樣子的嗎(／‵Д′)／~ ╧╧



後來陸續經過這家店
他在我腦海留下只是空有包裝的店
店面好看 服務親切 蛋糕漂亮
然而這些美好的印象在嘗過第一口之後便完全破滅
剩下的就是那次不愉快的品嚐經驗


今天情況如何我不知道
我自己是不想再花錢以身試法了~"~+








※ 引述《aiu (Irene)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: aiu (Irene) 看板: Food
: 標題: [食記] 15區法式烘焙
: 時間: Mon Jan 15 22:18:25 2007
:    餐廳名稱：15區法式烘焙
:    地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號
:    電話：[phone]
:    營業時間：10:30~20:30
:    價位範圍(每人)：
: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dechoc&book=91
: 吃完15區的兩款招牌以後，
: 我訪問我弟 "請問你現在的心情是生氣還是愧疚？"
: 他很誠實的說 "都有。"
: 離開以後，馬上打電話給他那位大力推薦的好趴兼室友，
: 很有風度的說"我建議你還是去吃吃看芙麗葉好了！"
: 我也拿起手機，搜尋芙麗葉的電話，
: "喂~~請問你們開始營業了嗎？"
: 光我這樣覺得也就算了，
: 因為我的心我的味蕾完全偏袒芙麗葉。
: 但是，連我爸都覺得不好吃的甜點，
: 唉~~這頓甜點，真令人傷心阿。
: 他們生意竟如此好!!
: 開心果草莓蛋糕(100)
: 開心果香草奶油餡硬硬的，很膩人，中間夾的草莓不甜不多汁，
: 不推。
: 達當蘋果(100)
: 據說耗費三個小時烘烤的焦糖蘋果吃起來像蘋果蜜餞，
: 很抱歉，我們不識貨。
: 千層派的底焦掉了，也沒有芙麗業的千層派酥，輸得一敗塗地阿。
: 半熟巧克力(120)
: 半熟巧克力不是巧克力，
: 而是一種切開後會有熱濃巧克力流出來的蛋糕。
: 因為要現烤，得等個10分鐘以上。
: 巧克力口味的蛋糕鬆軟，湯匙挖開後，
: 巧克力岩漿很快地流出來，用叉子吃根本就是找自己麻煩....
: 裡面還有些堅果，增加口感及香味，加分!
: 哈，就-不知該如何阻止不斷流出的巧克力而手忙腳亂-這點還挺有趣的。
: 我覺得我們家是飛也似的逃離15區。





※ 引述《aiu (Irene)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: aiu (Irene) 看板: Food
: 標題: [食記] 15區法式烘焙
: 時間: Mon Jan 15 22:18:25 2007
:    餐廳名稱：15區法式烘焙
:    地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號
:    電話：[phone]
:    營業時間：10:30~20:30
:    價位範圍(每人)：
: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dechoc&book=91
: 吃完15區的兩款招牌以後，
: 我訪問我弟 "請問你現在的心情是生氣還是愧疚？"
: 他很誠實的說 "都有。"
: 離開以後，馬上打電話給他那位大力推薦的好趴兼室友，
: 很有風度的說"我建議你還是去吃吃看芙麗葉好了！"
: 我也拿起手機，搜尋芙麗葉的電話，
: "喂~~請問你們開始營業了嗎？"
: 光我這樣覺得也就算了，
: 因為我的心我的味蕾完全偏袒芙麗葉。
: 但是，連我爸都覺得不好吃的甜點，
: 唉~~這頓甜點，真令人傷心阿。
: 他們生意竟如此好!!
: 開心果草莓蛋糕(100)
: 開心果香草奶油餡硬硬的，很膩人，中間夾的草莓不甜不多汁，
: 不推。
: 達當蘋果(100)
: 據說耗費三個小時烘烤的焦糖蘋果吃起來像蘋果蜜餞，
: 很抱歉，我們不識貨。
: 千層派的底焦掉了，也沒有芙麗業的千層派酥，輸得一敗塗地阿。
: 半熟巧克力(120)
: 半熟巧克力不是巧克力，
: 而是一種切開後會有熱濃巧克力流出來的蛋糕。
: 因為要現烤，得等個10分鐘以上。
: 巧克力口味的蛋糕鬆軟，湯匙挖開後，
: 巧克力岩漿很快地流出來，用叉子吃根本就是找自己麻煩....
: 裡面還有些堅果，增加口感及香味，加分!
: 哈，就-不知該如何阻止不斷流出的巧克力而手忙腳亂-這點還挺有趣的。
: 我覺得我們家是飛也似的逃離15區。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.116.120.73
推 bluefish:感覺你吃到的跟我吃到的完全不是一樣的東西～XD
→ bluefish:不過15區本來就不便宜，如果覺得30元的檸檬蛋糕的香味你
→ bluefish:比較喜歡，那真的是不必花錢買15區的甜點～^^
推 bigbow555:15區甜度的確是比一般店家來的高許多
→ bigbow555:如果不是嗜甜者 很容易因此打退堂鼓
→ bigbow555:當然每個人喜好不同  只能說這家不合你的胃口^^a
→ bigbow555:(不過...法國當地的蛋糕應該更甜吧~)
推 bluefish:歐式甜點一定要配茶，本來就是配茶一起享用的。甜度才會
→ bluefish:比較剛好。