圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela&article_id=18869187
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感謝Tamaro的提醒，我們趕在八月即將結束之際，又前往帕莎蒂娜當了一次
貴婦。午後三時，久違的陽光多麼的迷人，我們帶著一抹微笑與繽紛好心情
，走進這間典雅的法式餐廳。
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每客精緻下午茶，照舊是NT$350另酌收一成服務費，隨意搭配咖啡或茶品
。8月「熱情仲夏」的主題甜點是：熔岩巧克力（Fondant au chocolat），
有名的傳統法式點心，讓我期待不已。
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▲冠軍麵包
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▲鮮果沙拉吧
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雖然種類不多，但他們家的沙拉吧總維持著一貫的好品質，蘿蔓生菜新鮮翠
綠、玉米筍香脆清甜，淋上一旁的油醋、柳橙或凱撒醬，別忘了加上適量麵
包丁、培根末及起司粉來增添風味。冠軍麵包的美味也是不遑多讓，徵妙的
酒香，完美的口感，嚐過很難不愛上。
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▲法式開胃小品（Canape）
鹹口味的沙拉泡芙、燻肉片及醃黃瓜、奶蛋慕斯、黃瓜鮭魚卵及鹹乳酪，做
成一口大小的五道精緻法式小點，視覺味覺上都是享受。
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▲冰奶茶、阿薩姆紅茶
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▲High Tea
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▲當令鮮果
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▲法式雞尾酒小點
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▲咖啡凍、芒果義式鮮奶酪
在三層銀架上送來的茶點，和半島下午茶一樣，漂亮的外觀勝過實質上的味
道。比較值得一提的是口感滑順細密的芒果奶酪，濃濃的奶味令人讚賞；當
令鮮果中的水梨與無籽葡萄也不錯。
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▲藝術盤飾熱甜點–熔岩巧克力（Fondant au chocolat）
做為壓軸的熔岩巧克力，讓我想高呼BRAVO！以簡潔的白瓷盤呈上，色彩鮮
豔的水果、薄荷葉與佐鮮莓醬汁的香草冰淇淋是點綴的盤飾。服務生輕聲叮
嚀了我們，記得要趁熱吃，才能品嚐這道甜點的美好。
在熱騰騰的巧克力蛋糕上輕劃下，軟質的苦甜巧克力就這麼緩緩流瀉出，彷
若黑曜石般的色澤散發出誘人的光芒。細細品味那濕軟溫潤的蛋糕體與濃到
化不開的苦巧克力，以絕妙的雙重口感在舌尖上共舞的滋味……彷彿漫步於
夏日午後的香榭麗舍大道，在和陽微風中，享受浪漫熱情的法式情懷。
如藝術品般優雅的這道法式甜點，絕對是難以抗拒的甜蜜魅力，擁有讓人幸
福的魔法。熔岩巧克力為巴黎甜午茶的八月主題，期間限定供應，想品嚐的
人要加快腳步了。
Pasadena 帕莎蒂娜法式餐廳
高雄市三民區河堤路298號
http://www.sincewell.com.tw/restaurant/news.asp
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