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網誌版: http://www.wretch.cc/blog/pinkana&article_id=12705392 今天是親愛老爸的生日 昨天便預訂了國賓飯店繽紛蛋糕房的蛋糕 對有蛋糕界LV之稱的繽紛蛋糕房慕名已久 Le Bouquet在法文是花束之意 主廚則是在法國習藝 由國賓飯店聘請回台的 精美的盒子 上面還放了一朵蘭花 我想包裝的成本就不少了吧 讓我小心翼翼的拆開它 蒙娜麗莎 6吋 NT$750 以下摘自國賓網頁 "酸酸甜甜中帶點淡淡的果香是蒙娜麗莎給人的第一印象 ,蒙娜麗莎是一款自創的法式風味蛋糕, 蛋糕部份以薑汁和檸檬為主, 酸酸的檸檬清香帶點薑汁的味道, 中間則是慕斯與果醬的雙層搭配, 果醬的部份是以整顆的覆盆子手工製成, 可吃到豐富的果粒與果籽, 而慕斯則是恬淡的柑橘口味, 整個蛋糕以多種水果製成, 口感既香甜又爽口, 清爽且不甜膩, 是最適合女孩子口感的蛋糕, 最後在蛋糕刷上葡萄柚與檸檬的醬汁來增加香味, 最上頭則以巧克力和覆盆子做裝置, 模樣可愛、精緻,最能討女性消費者的歡心, 入口即化的酸甜滋味,讓人口齒留香。 " 我光提著蛋糕就感覺出蛋糕的扎實 雖然是6吋 但是很重 打開來 比一般蛋糕還要高出許多 蛋糕外圍不是用鮮奶油裝飾 而是用一個一個的小蛋糕 蓬蓬的好可愛 老爸老媽都說好吃 很清爽的口感 蛋糕最怕甜膩 內餡是非常厚實的慕斯及不甜的鮮奶油 下層的覆盆子 吃得出是用新鮮果粒去做的 這蛋糕比一般6吋要貴上兩倍 不過真的非常值得喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.106.100