[Ivy食記] 台北-再訪 La Fourviere 芙麗葉

[xyxyx2 (堅持相信永不放棄)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 台北-再訪 La Fourviere 芙麗葉
時間: Wed Dec  5 00:32:16 2007

  圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3260516

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  芙麗葉 La Fourviere

  Add: 台北市松山區光復北路11巷97號1樓
  Tel: [phone]
  週二公休

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  今天難得的週末好天氣，氣溫在陽光的加溫下也揮別了前日的寒冷，往上升了一兩度
  碰巧大鼎上台北，老公終於可以改他的車了
　本來說好等他弄好去芙麗葉尋覓草莓與葛奴乙的
　但沒想到他一弄竟然弄了4個鐘頭...弄完都四五點了....
  雖然有些可惜難得的好天氣，但想想若是天氣不好老公也沒機會改車，也就算了
　草莓與葛奴乙...改天有機會再去就好了
　（因為根據上次的經驗，現在去一定已經賣完了...）
　沒想到老公竟然和我說，他剛剛改車的時候已經打電話去訂了
　真讓我非常驚喜...真是有心呀！

　到達店裡已是晚上六點多，店員拿出老公先預訂的草莓與葛奴乙（NT.120）
　本來另一份甜點想點檸檬塔的，但是也都被賣完了 >"<
  老公便選了店員推薦只有假日才有的「草莓愛蜜麗」（NT.110）

　我們本來因為桌椅被放到店外、沒有燈光不好照相而感到惋惜，
　沒想到店員竟然說可以幫我們搬進來，
　真是太高興了 ^^
  所以我們還是得以在室內明亮的燈光下享受甜點～


  草莓與葛奴乙

  終於吃到了肖想很久的草莓與葛奴乙...真是太高興了 *^^*
  千層派裡的內餡是開心果卡士達和新鮮草莓，最上面也用卡士達固定了草莓切塊
　差點忘記了要先推倒它才能切開了 >////<
  很明顯的不如上次的「巧克力香蕉千層」酥脆...
　或許是因為它從做出來放到現在有一段時間了？
　（它2點就出爐了，我們到6點多才去拿它～）
　但是就大部份的千層派而言，派皮的口感還是相當酥的。
　裡面的開心果卡士達沒有什麼特別的味道。
　整體而言不太甜，又有草莓的酸味，滿適合不嗜甜的人。
　不像上次的巧克力香蕉千層那麼容易讓人覺得膩，味道也比較有層次。
　但我覺得它不如我想像中的好吃耶～
  雖然以原料來說好像滿特別滿有創意的，
　但是味覺的層次還是不夠，沒有讓人驚豔的感覺。
　充其量只是「不難吃、還不錯」罷了～不覺得有到那麼貴的價值～　
  （難道真的是換主廚之後的差異嗎？）


　草莓愛蜜麗

　這一款反而讓我們比較有驚喜的感覺～
　（可能因為之前沒有預設任何立場？！）
　它的size不大，卻做得相當精緻；
　兩層海綿蛋糕，中間夾著的是類似慕斯的口感，鑲著4塊新鮮的半個草莓；
　最上面舖著薄薄的覆盆子果醬，還有一顆覆盆子和一顆藍莓果粒。
　蛋糕本身入口即化又綿密；裡面還有細細的香草子。
　海綿蛋糕搭配細緻的慕絲一同入口真是讚～
　草莓非常新鮮，口感略脆，很容易一挖就把整瓣草莓從蛋糕中挖出來了。
　微甜中略帶水果的酸。
　不論口感或味覺都極富層次～
　我們都覺得這款實在很好吃，
　老公吃到忍不住一口接一口...我還一直把老公這塊搶過來吃呢！
　

　巧克力核桃麵包

　之所以嚐到這個，是小姐切兩塊招待我們的。
　這麵包還真好吃；
　口感很實在，麵包的咬勁很足，
　巧克力的苦味和核桃的香碎在口中發酵，吃得出來用的是真材實料。
　完全沒有過多加工後不自然的香味或油膩感。
　不過這樣一個麵包可不便宜，大約兩個拳頭加起來那麼大，就要55元呢！
　不然還真想多挑幾個回家～


  今日來芙麗葉，其實草莓與葛奴乙是讓我失望的；
　我和老公都覺得草莓愛蜜麗比較好吃～
　至於以後會不會再大老遠跑來呢....
  一睹了「草莓與葛奴乙」的真面目，以後再大老遠跑來的機率可能不大吧。
  雖然東西還不錯，但畢竟價錢不便宜，又要跑那麼遠，對我來說CP值不高。
　我要繼續挖掘其他好吃的甜點店家～


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推 zoezoezoe:我覺得他們的麵包算很便宜了說~
推 lwei781:之前貴 現在相對來說越來越cheap
推 bigbow555:樓上中肯 這幾個月的麵包價格都漲了好幾番
→ bigbow555:年初看還很貴 年尾來看...唉~一般連鎖麵包店更搶人
推 lwei781:現在我根本想把他們當House bread shop....