→ JaneLin819:推推~你跟mm這兩個生火兇手Orz 02/21 16:28
→ energy77723:不好意思燒到妳了J大\(^▽^)/ 02/22 01:48
★名稱：艾媽咪美式鄉村派
☆地址：台北市內湖區內湖路二段75號1樓
★電話：(02)2627-5040、(02)2627-2051
☆價位範圍：一盒九吋8片裝/360元、單買45元/片
★網站：http://www.imomi.com.tw
☆圖文並茂好吃版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11244296
-------------------------純文字夜深建議使用版-------------------------------
首先當然還是要感謝佛心主購winnie888886大慈善開團啦～（啪啪啪＊）
所以我們家過年才有派可以吃ˊˇˋ
除夕前一天風塵僕僕的跟阿爹借了車
順著電子地圖抄下來的筆記順利的到主購家拿了派
我好愛跟團阿～
面交完成後會有一種莫名的喜悅
騎車回家的時候嘴巴一直藏在口照裡偷笑
這個艾媽咪鄉村派不論在台北ｏｒ團購都滿有名
如果想吃派餅系列的蛋糕
除了想到台中的薔薇派 再來應該就是這個艾媽咪鄉村派了吧
這個派是美式的作法
酥皮派餅上面配上各式各樣口味的餡料
除了一般的紅豆ｏｒ芋頭ｏｒ胡桃等等的單口味系列
還有中間有一層厚厚乳酪的乳酪系列
我研究了魔鬼甄的艾媽咪食記之後（魔鬼甄真的好強阿什麼都吃過＞///＜）
難分難捨的選了四種口味
因為一盒八片只能選四種口味作搭配
所以得在22種繽紛的口味中選四種真是太難了啊！！
每盒都有一個艾媽咪的袋子
上面那個人頭不知道是不是艾媽咪本人～
裡頭也貼心的都放了一張艾媽咪的ｍｅｎｕ供參考
我想我會再訂的：Ｄ
派的盒子滿堅固也頗有巧思
塑膠透明的地方剛好可以看到裡頭的好料
邊邊還綁了兩條繩子
可以用手提著 真是有趣
因為這派排成一圈真的是太美麗了 每片ｓｉｚｅ都好大又香～
所以我開始幫它拍起了寫真照XD
派是用一個包了錫箔紙的盤子盛裝起來
裡頭依序擺了我訂的口味：
紅豆 綠豆乳酪 芋頭 胡桃 各兩個
其中乳酪系列的派會另外用一層紙隔開
可能是怕乳酪會沾到旁邊口味的餡料
★綠豆乳酪派
我非常的愛吃乳酪 所以挑了一種乳酪系列
（本來也想點可可乳酪派的 不過只能挑四種口味所以只好放棄了ˊˋ）
派上層是濃醇的綠豆餡
下層則是白色的乳酪
兩層分明 不會混在一起很漂亮
乳酪層比綠豆層來的厚
這個派建議用咬的 因為用叉子應該不太好切斷派底
綠豆餡很綿密 還保有綠豆顆粒
乳酪味道不重
比較像奶酪耶我覺得
我本來以為會是像起司蛋糕
但卻像是奶酪布丁的口感 只有香香的奶味
綠豆乳酪不甜
我喜歡這個口味
雖然找了很多食記都沒看到有人推薦
來單獨的介紹一下艾媽咪派餅的部分
這跟薔薇派是類似的派餅
不是濕潤的蛋塔酥皮底
而是乾乾的千層派餅
我比較喜歡艾媽咪的派餅
比薔薇派來的濕潤一點 薔薇派的餅有點太乾了
外圈還有可愛的花紋
在派的尖端部份底下的派餅會比較薄
而到越後面會越厚實（快要有餅乾的感覺）
沾著濕潤的餡料吃起來挺好吃的
乾吃的話就是烤過後的麵皮香了
☆紅豆派
上面有裝飾用塗了蛋黃的網狀派皮
裡頭全部是飽滿的紅豆餡
從側面來看 就可以看到顆粒分明的紅豆餡
不是全糊成一團的紅豆泥
紅豆餡吃起來非常的濃郁
哥哥的吃後感也是"好濃"
我覺得有點略甜了
所以只能一小口一小口的品嚐
每顆紅豆都很飽滿 所以口感還不錯
果然是人氣商品之一
★芋頭派
芋頭派也是我很期待的一個口味
上面鋪的是黑芝麻和類似餅乾碎片ｏｒ堅果類的顆粒
下面全是芋頭泥
芋泥好多好飽滿
連一直到尾端的部分也充滿了芋泥
吃起來我覺得芋泥非常的濃郁
但真要比較的話
我比較喜歡薔薇派的芋泥派
薔薇派的芋泥比較有甜度而且比較濕潤而且軟綿
艾媽咪的芋泥派的芋泥有點太乾硬了
雖然很純 不過比較不甜反而變的沒味了
但上面的那層堅果顆粒滿特別的
跟芋泥吃起來很合
芋泥的紮實度也很夠 如果再稍微甜一點會更好吃
☆胡桃派
我沒特別喜歡胡桃
會選這個口味是因為版上好多人大推！！
基於好奇就勇敢嘗試囉XD
上面的胡桃每顆都非常大顆
不會太硬 連我的牙套嘴也能輕易咬碎～
胡桃真的好酥香噢 連不太吃堅果類的我也對它讚譽有佳：＞
下面那層感覺很像果醬類的醬料
甜甜的有點像鳳梨水果酥裡面的內餡
還滿特別的吧～
這個醬料搭配酥脆的派餅意外的對味
算是裡頭滿特別的一種口味
大人應該也會喜歡吧我想
艾媽咪果然沒有辜負我的期望
我想以這個不算太貴的價錢
c/p值算不低了吧
嚐了四種口味
我覺得：綠豆乳酪＞胡桃派＞芋頭＞紅豆
每種口味都有不同的特色
如果硬要比的話大概還是乳酪最對我的味
因為我是乳酪控ˊˇˋ
保存期限的話盡量是三天以內食用完畢吧
冷藏就可以了
不過我放了一個禮拜吃也覺得沒有什麼走味＞＜
看到lemonade's的艾媽咪食記
發現其實這個派可以拿進烤箱烤耶！！！
可惡如果早一點看到就好了～
好想試試看熱酥酥的派餅啊！！
現在好像不能一餐沒有吃到蛋糕了
朋友還說我是不是病了＝ ＝
不 我想只是愛吃了點ˊˋ
所以短時間內蛋糕狂熱應該還不會停止吧(≧<>≦)
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
°
--
蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
http://www.wretch.cc/album/energy77723
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.66.150