餐廳名稱：裕珍馨
裕珍馨網址:http://www.yjs.com.tw/
道卡斯網路商店:http://www.taokas.com.tw/
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/florlay&article_id=9248446
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不久前，裕珍馨的小員工來留言，要請我試吃新產品
道卡斯寒天泡芙+菠蘿泡芙
剛開始看到留言有一點驚訝
雖然不是第一次接受到試吃，但沒想到裕珍馨會有泡芙
印象還是停留在奶油酥餅比較有名
回覆了留言，表示可以接受試吃
過了兩三天就接到一大箱的泡芙了
(這要感謝小員工送了兩次，第一次我不在家╮(﹀ω﹀")╭)
真的是一大箱...看到的時候還真的有點傻住了^^"
打開箱子，裡面有一個小長盒跟一個大箱寶麗龍盒
小的長盒，裡面是四顆波蘿泡芙(原味)
保麗龍盒，是道卡斯寒天冷凍泡芙
裡面有十顆，每種口味各兩個
(口味：鳳梨，紅麴，提拉米蘇紅豆，蔓越苺，芒果)
而寶麗龍盒的設計挺不賴的，還有兩條袋子可以手提
因為拿到的時候已經晚上了，為了體重著想XD
所以我先試吃了波蘿泡芙，其他的還可以冷凍，應該不會差太多
其實這種可以放幾天冰箱的泡芙，最怕的就是泡芙皮變軟
而道卡斯的波蘿泡芙皮還蠻不錯的，有波蘿的酥，有層次感
但最主要的，是波蘿的香氣，還有波蘿的甜味
後兩者是泡芙加分的地方，不論是波蘿泡芙或是冷凍泡芙都一樣
原味的泡芙內餡，就如小員工喜歡的那樣，我也頗喜歡的
因為卡士達的香氣很濃郁，而且餡料很足夠
唯一我覺得要調整的，是偏甜╮(╯▽╰")╭
(可能平常挑甜點，都挑不過甜的店家吃吧^^" 怕膩也怕胖XD)
隔天，分了室友和同學吃冷凍泡芙
順便也請他們提供了試吃心得
其實冷凍泡芙，顧名思義就是冰淇淋泡芙
拿出冷凍庫，大約放個15分鐘左右就可以吃了
不過我都放到半小時，因為最近天氣太冷了，退冰不了= =|||
蔓越苺的評價很不錯，蔓越苺放的很多，也蠻大顆的
幕斯加上蔓越苺，酸酸甜甜，吃起來不甜膩
像我室友喜歡蔓越苺的人，也很喜歡這一款泡芙
算是這一系列大家比較推薦的！
芒果的話，應該是把芒果和幕斯一起打成泥了
沒有看到芒果的果實，但是芒果香氣十分濃郁
甜度中等，主要是芒果的味道概括了全部，連波蘿皮的甜度都被蓋過了Orz
喜歡芒果的人，這款應該不會讓人失望╰(￣▽￣)╯
再來是我蠻期待的提拉米蘇紅豆，總覺得會很搭
切開的時候看到不少紅豆，其實內心大喜o(￣▽￣///)<
但是，沒有提拉米蘇的味道，就像是香草紅豆這樣ˋ(′～‵")ˊ
雖然不會不好吃，但沒有提拉米蘇的味道就比較失望囉！
值得推薦的就是紅豆放的很多，另外一點就是，偏甜^^"
鳳梨口味，就是幕斯+鳳梨塊
味道沒有芒果這個口味濃，但是可以吃到一塊塊的鳳梨，感覺不錯
算是比較清新的口味，不會太甜，也不太酸
但若是像芒果這樣味道濃郁，我想會很不錯的~
最後就是紅麴口味，切開看到的是漂亮的淡粉紅色
但沒有很濃的紅麴味道，稍微偏甜一點
不喜歡吃水果口味的人，這款會是不錯的選擇哩！
這次試吃的泡芙，內餡都蠻飽滿的，很實在
沒有空洞或餡料太少的情形發生
做成冷凍的寒天泡芙，是蠻不錯的想法
至少，泡芙的波蘿皮，做的蠻成功的！
至於內餡，就是依照個人的口味不同而定了(￣y▽￣)╭
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