作者energy77723 (蛋糕還是甜的好)
看板CAFENCAKE
標題[食記] 新竹 新復珍水蒸蛋糕
時間Sun Feb 10 17:16:49 2008
名稱:新復珍餅店 水蒸蛋糕
地址:新竹市忠孝路300號(大潤發裡面)
電話:(03)561-7187
營業時間:AM9:00~PM10:00
價位範圍:150元/盒
網站:
http://www.hfj.com.tw/
圖文並茂好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11239270
---------------------------純文字分享好蛋糕版-----------------------------
過年全家風塵僕僕去了一趟新竹
大潤發的古拉爵飽餐了一大頓之後
就在大潤發裡面逛一逛消化一下肚皮
(順便幫爸爸消化一下錢包ˊˇˋ)
然後就逛到了這家新復珍
看起來是一家不怎麼有趣的餅店
一個阿姨默默的顧著攤子
只有大大的"百年老店"非常的顯眼而已~
走進一看 發現好像是新竹名產的竹塹餅!!!
哥哥馬上猛點頭說對對對這家很有名
我這愛買各地名產的婦人馬上眼睛一亮!!!
不過哥哥說竹塹餅是鹹口味的我應該不愛
(妹妹愛吃甜食出了名呢 汗)
所以我就把目光放到其他種類上
仔細打量了玻璃櫃裡的商品
喔唷~除了有名的竹塹餅
還有傳統的綠豆碰&鳳梨酥系列&米?系列
媽媽看到米老系列就完全沒有抵抗力的買了一包黑芝麻米老
而其中引起我興趣的是在最邊邊的水蒸蛋糕!!
我指著這個有點激動(因為是蛋糕阿~)的問了哥哥
哥哥又點頭如搗蒜的說聽說好吃
然後我就覺得不買不行了ˊˇˋ
爸爸在一旁吵著說想吃滷肉口味
可是我決定不理他 順手點了一盒感覺很好吃的紅豆口味XD
沒辦法啦我愛甜食>///<
拿了蛋糕就高高興興的回車上了~
不過因為吃完一大頓古拉爵義大利套餐實在太飽了O口Q
蛋糕就等肥家再嚐吧!
回家馬上就拆封 非常的等不及了XDD
包裝是用紅吱吱的紙盒裝起來
說到這個水蒸蛋糕
我以前在蛋糕版上好像就有看過
那時覺得很好奇是什麼種類的蛋糕
然後剛剛察了一下
才知道原來這好像是新竹特有的一種蛋糕款式
就是用雞蛋&砂糖&麵粉下去用水蒸的蛋糕
不是用烤的而是用蒸的 是傳統的一種方法唷!
打開就是很傳統沒有其他裝飾的一塊蛋糕
外表有小小的坑坑洞洞
長21cm 寬12cm 高8cm
保存期限是三天
很大一塊阿~
蛋糕聞起來有雞蛋和糖粉的香味
中間夾了一層薄薄的紅豆餡
切了一小塊來吃
切的時候滿容易掉屑的
吃起來很像小時後吃過的一種蛋糕
可是有點想不起來ˊˋ
類似拜拜吃的發糕
不過沒那麼Q 然後比較甜一點
滿好吃的 濃濃的雞蛋香
就像路邊賣的雞蛋糕一樣有濃濃的雞蛋香
軟綿綿的 但是口味跟海綿蛋糕不太一樣
是傳統中式的味道~
口味我覺得挺滿意的
吃太多了西式的蛋糕
覺得這種傳統的也不錯押:>
不過好像這家比較有名的是竹塹餅
水蒸蛋糕有名的好像是淵明餅舖
哥哥下次帶我去嚐嚐吧~~~~(呼喊)
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~( ̄▽ ̄)~
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◆ From: 218.164.57.21
推 florlay:這家我比較愛核桃酥餅,會比竹塹餅好吃哩! 02/14 23:54
→ florlay:下次來阿,附近有間淵明餅舖,那家水蒸蛋糕也可以試試看^^ 02/14 23:56
→ energy77723:謝謝妳~我會試試核桃酥餅的~淵明餅舖也好多人推荐噢!! 02/20 20:50
→ energy77723:開始期待下次去新竹玩了XDD 02/20 20:51