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名稱:新復珍餅店 水蒸蛋糕 地址:新竹市忠孝路300號(大潤發裡面) 電話:(03)561-7187 營業時間:AM9:00~PM10:00 價位範圍:150元/盒 網站:http://www.hfj.com.tw/ 圖文並茂好讀版:http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11239270 ---------------------------純文字分享好蛋糕版----------------------------- 過年全家風塵僕僕去了一趟新竹 大潤發的古拉爵飽餐了一大頓之後 就在大潤發裡面逛一逛消化一下肚皮 (順便幫爸爸消化一下錢包ˊˇˋ) 然後就逛到了這家新復珍 看起來是一家不怎麼有趣的餅店 一個阿姨默默的顧著攤子 只有大大的"百年老店"非常的顯眼而已~ 走進一看 發現好像是新竹名產的竹塹餅!!! 哥哥馬上猛點頭說對對對這家很有名 我這愛買各地名產的婦人馬上眼睛一亮!!! 不過哥哥說竹塹餅是鹹口味的我應該不愛 (妹妹愛吃甜食出了名呢 汗) 所以我就把目光放到其他種類上 仔細打量了玻璃櫃裡的商品 喔唷~除了有名的竹塹餅 還有傳統的綠豆碰&鳳梨酥系列&米?系列 媽媽看到米老系列就完全沒有抵抗力的買了一包黑芝麻米老 而其中引起我興趣的是在最邊邊的水蒸蛋糕!! 我指著這個有點激動(因為是蛋糕阿~)的問了哥哥 哥哥又點頭如搗蒜的說聽說好吃 然後我就覺得不買不行了ˊˇˋ 爸爸在一旁吵著說想吃滷肉口味  可是我決定不理他 順手點了一盒感覺很好吃的紅豆口味XD 沒辦法啦我愛甜食>///<  拿了蛋糕就高高興興的回車上了~ 不過因為吃完一大頓古拉爵義大利套餐實在太飽了O口Q 蛋糕就等肥家再嚐吧! 回家馬上就拆封 非常的等不及了XDD 包裝是用紅吱吱的紙盒裝起來 說到這個水蒸蛋糕 我以前在蛋糕版上好像就有看過 那時覺得很好奇是什麼種類的蛋糕 然後剛剛察了一下  才知道原來這好像是新竹特有的一種蛋糕款式 就是用雞蛋&砂糖&麵粉下去用水蒸的蛋糕 不是用烤的而是用蒸的 是傳統的一種方法唷! 打開就是很傳統沒有其他裝飾的一塊蛋糕 外表有小小的坑坑洞洞 長21cm 寬12cm 高8cm 保存期限是三天 很大一塊阿~ 蛋糕聞起來有雞蛋和糖粉的香味 中間夾了一層薄薄的紅豆餡 切了一小塊來吃 切的時候滿容易掉屑的 吃起來很像小時後吃過的一種蛋糕 可是有點想不起來ˊˋ 類似拜拜吃的發糕 不過沒那麼Q 然後比較甜一點 滿好吃的 濃濃的雞蛋香 就像路邊賣的雞蛋糕一樣有濃濃的雞蛋香 軟綿綿的 但是口味跟海綿蛋糕不太一樣 是傳統中式的味道~ 口味我覺得挺滿意的 吃太多了西式的蛋糕 覺得這種傳統的也不錯押:> 不過好像這家比較有名的是竹塹餅 水蒸蛋糕有名的好像是淵明餅舖 哥哥下次帶我去嚐嚐吧~~~~(呼喊) 心得分享到這裡 謝謝收看m(_ _)m ° -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~( ̄▽ ̄)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.57.21
florlay:這家我比較愛核桃酥餅,會比竹塹餅好吃哩! 02/14 23:54
florlay:下次來阿,附近有間淵明餅舖,那家水蒸蛋糕也可以試試看^^ 02/14 23:56
energy77723:謝謝妳~我會試試核桃酥餅的~淵明餅舖也好多人推荐噢!! 02/20 20:50
energy77723:開始期待下次去新竹玩了XDD 02/20 20:51