推 winglia:老闆高高微胖穿休閒襯衫,三明治特別! 05/07 21:52
孚羅咖啡館 http://www.balsamo.com.tw/
臺北市龍江路281巷21號1樓
捷運中山國中站出來右轉再於路口右轉，在小公園的前方
TEL:(02)2503-8456 FAX:(02)2500-7694
營業時間 12:00 - 22:00 ; 假日至18:00
圖文網誌版：http://blog.pixnet.net/snowfactory/post/16823519
以起士蛋糕名聞遐邇的咖啡店：孚羅，座落於捷運中山國中站的一座草木森然的小公園旁
四周瀰漫著一種優閒寧靜的氣氛，適合與三兩好友喝杯下午茶，那也正是我們此行的目的
。
走進店內，一眼就被正對門口的起士蛋糕櫃吸引了目光。
放眼望去是很雅致的咖啡館調調，燈光昏黃、深色木頭為基調的裝潢
周末約莫三點鐘的下午，店裡熱鬧非凡，座無虛席
屋內的桌子都滿了，我們被安排到窗台的兩桌之一 空間略擠一些
但也因此有了個私密靜謐的小角落。外面有棵有爬著許多橘色毛毛蟲的桑樹，
好友十分擔心會被風吹到桌子上，但我倒是覺得蠻可愛的XD
我們點的都是下午茶的套餐，
我點的是起士蛋糕組合155元再加一塊蛋糕45元，共200元
愛鳥人點得則為法式鹹派組合175元再加一塊蛋糕45元，共220元。
[焦糖胡桃]，是所有起士蛋糕裡我最喜歡的，
表面的焦糖淋醬味道很奧妙，配上起士蛋糕真是絕配，很特別!(但有點嫌少><)
內餡中有胡桃，為起士的濃郁中增添一股核果香氣。
蛋糕底部是塔皮。
(本人是核果迷，去義大利狂吃綠色的開心果冰淇淋、又最愛吃夏威夷果巧克力、艾媽咪
胡桃鄉村派)
[濃巧克力起士] 質地較硬實、巧克力味也十分濃郁，幾乎蓋掉起士味
這是愛鳥人第二次點這塊蛋糕，不過她吃了焦糖胡桃後就改變心意說下次要換了:P
其實巧克力非常真材實料，也蠻可口的，唯獨一個人獨享會顯膩喔!
[紐約起士] 相當不錯喔!很濃郁^^
若要雞蛋裡挑骨頭，就是質地上述兩種蛋糕來得軟。是較偏軟的重乳酪。
雖然我不喜歡那種切下去硬到會折斷叉子的石化起士蛋糕，
但這口感總覺得可以再紮實一點
這塊蛋糕的底是碎餅乾壓的，相較下切下去會乾乾粉粉的，我想我比較喜愛塔皮。
野菇法式鹹派Quiche Set
內有蘑菇、火腿、馬鈴薯，派皮還算酥脆，沒有特別吸引我呢
因為在我認知中，鹹派切開應該更濕潤些，我覺得這家的口感有點偏乾。
不過愛鳥人吃得蠻開心的^^
我們的咖啡~熱拿鐵，用得是LAVAZA的豆子。
表現平平穩穩，奶泡、拉花都在水準上。
相當用心，兩人用一個系列的英國古典貓咪杯，
不過我看到端給我的杯子嚇了一跳(右方這杯)
因為我正好有一個一模一樣的咖啡杯!!!!!(會不會太過巧合阿!!!)
過了幾天，我又因為買禮物來到這間店訂購起士蛋糕。
這次逮到時機借機多買幾種口味囉!!!!
內用蛋糕一律65元，外帶蛋糕一塊57元，組合成十塊一個就是520元，單片變成52元，相
當划算。
除了我剛剛介紹的三種口味，我又嘗到了玫瑰、咖啡利口酒、蘭姆葡萄、以及藍莓。
玫瑰：外觀很秀氣，飾有乾燥玫瑰一朵，香氣十足，第一次吃到玫瑰花香的起士蛋糕，意
4外的很搭!
我回家後就一直跟partner說雪坊來研發玫瑰果醬吧!!!因為玫瑰的花香跟牛奶
味的組合相當契合呢!
我覺得玫瑰優格應該會很棒阿!!!!或是玫瑰蘋果優格!
咖啡利口酒：很有趣的味道，不過這個蛋糕好軟!簡直有點幕斯的口感了。我想可以淺嘗
一次試試味道即可。
蘭姆葡萄：這個比較平庸了喔，我覺得LA CREMA的蘭姆葡萄比它好吃太多。
葡萄太少且浸漬不夠入味，所以當然蘭姆酒也沒有更進一步滲入蛋糕裡
。
藍莓：值得一提的是，蛋糕裡面的底部也有一些藍莓醬!
就藍莓起士蛋糕而言，醬和蛋糕體是我吃過中表現相當不錯的!
這是外帶蛋糕的紙盒和紙袋，蠻有質感的
總結，我覺得這家起士蛋糕相當美味，其中我最推焦糖胡桃
店內氣氛優雅，而且光是起士蛋糕選擇就如此多元，咖啡好喝，價位也合理。
我想我一定還會再去，也會再去外帶蛋糕:)
那種打開蛋糕盒看到十片別緻精美、又風味各異的起士蛋糕圍聚在一起的感覺真幸福!
而且服務態度非常好!
我去兩次，都有一位先生很紳士地親自送我到門口、幫忙拉門送我出去
雖然我不知道這位先生是否為店長，但足以讓人印象深刻。
提供大家另一個選擇，平常日到LA CREMA 克立碼喝杯卡布奇諾+蘭姆葡萄起士，
只要150元，品味看看手法更精緻的咖啡、樂聲更甜的真空管、也相當愜意呢!
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※ 編輯: starchild 來自: 61.229.15.45 (04/22 01:44)