推 rabbina:被生火了XD 03/02 16:25
推 irenefly:我記得是微風對面耶... 03/02 19:43
※ 編輯: newmypace 來自: 220.134.26.210 (03/02 19:47)
→ irenefly:(￣□￣|||)a發現是我記錯了 ...囧 03/02 19:55
精彩圖文：http://blog.pixnet.net/paine/post/14922662
Black as Chocolate
代表號電話：(02)2796-5133
八德店：台北市八德路四段123號(京華城對面) ；週一~週日 11:00~22:00
天母店：台北市天玉街38巷15號(頂好超市旁、隨意鳥地方對面)
；週一~四 12:00~22:00 週五~日 12:00~23:00
中山店：台北市林森北路247號(欣欣晶華影城一樓售票口旁) ；週一~日 12:00~23:00
信義誠品：台北市松高路11號B2(美食街手扶梯旁)
；週日~四 11:00~22:00 週五~六11:00~23:00
復興店：台北市復興南路50號1樓（復興南路與市民大道交叉口，微風斜對面）
誠品敦南店. 台北市大安區敦化南路1段245號B1
；週日~四 11:00~22:00 週五~六 11:00~23:00
Email：[email protected]
因為代理權的關係，已經由Awfully Chocolate改名為Black as Chocolate，
口味也由原本的原味、香蕉與蘭姆酒櫻桃三種口味的巧克力變成五種不同口味的蛋糕唷~~
但是一樣都是請黃湘怡代言的，店裡面還是放著黃湘怡當初為未改名前的Awfully
Chocolate寫的歌唷~
因為要強調巧克力的純，所以店內真的都是用黑與白設計，
我覺得真是超有「未來」感的，這裡的服務小姐，也都是穿著黑白色的制服唷~
裝潢上也是極簡風格，牆上則斗大的只寫了招牌而已，甚麼都沒有~~
復興店裡面那個蛋型的不是椅子嘿，不要衝進去坐喔...
店裡面是不展示蛋糕的，所以他們都是用照片來請顧客挑選想要的蛋糕，
而且不賣單片蛋糕，只賣一整個的蛋糕喔~可別跑進去跟人家說要切片蛋糕呢~
俗話說工欲善其事，必先利其器。
所以，我先來介紹今天吃蛋糕的「傢私」~
這是他們新發明，叫做「天使湯匙」與「魔鬼叉子」。帥氣吧！
在他們還沒換名之前，只是一般的叉子，現在換成這個超有趣，
算是一種新創意，上頭的標語也是很有創意唷~
至於天使湯匙，用處很大，等到吃蛋糕的時候就知道。
這是今天要吃的是四種口味，當小芸端出來。我只有傻眼的份...
幸好他沒端出第五樣，雖然四樣我已經幾近崩潰了
吃蛋糕，跟吃一般的食物有一樣的程序，先從口味較清淡的開始。
第一個：黑嘉崙草莓巧克力蛋糕（季節限定）NT.790/6"，
這是這個季節才有的，夏天就變成芒果百香果巧克力蛋糕嚕
既然是黑嘉崙草莓，當然裡面有現在最正時的草莓嚕~瞧，草莓真是多咧。
粉紅色的慕斯則是黑嘉崙慕斯。莓類的慕斯跟草莓，都是一樣的水果香味，
互相搭配，中和了巧克力的甜，
不過因為Black as Chocolate的巧克力醬是採70%純度的巧克力製成，
所以甜度其實本身就不高，而中間的巧克力戚風蛋糕也是屬於低糖口味，
所以整體來說果酸與果香還相當突出的唷。
至於跟我一起去的大D是不吃蛋糕的，他頂多一塊就會被打敗，
而他吃的就是黑嘉崙草莓巧克力，他說這款蛋糕還蠻好吃的，
如果不愛吃那種甜滋滋的蛋糕的，這款有水果的蛋糕是挺好的選擇。
接下來換還是水果口味，但是稍微甜一點的
焦糖香蕉巧克力蛋糕：NT.790/6"，上面那一圈圈的，很明顯是焦糖，看起來好好吃，
我喜歡！有太妃糖的味道。
我問說香蕉泥是台灣還是進口，小芸解釋說蛋糕裡面採用的是台灣的香蕉。
這就對了，台灣香蕉真是全世界最香的香蕉耶，比東南亞的香蕉都香唷，
支持台灣農業就對了。
另外一件事就是因為更換代理權，之前都需要從新加坡進口材料，
現在台灣自行研發，所以物料都是用台灣的，巧克力當然是例外嚕~
平常吃完一塊蛋糕就被打掛的大D決定再試一塊「焦糖香蕉巧克力蛋糕」，
不過這個對他來說就太甜太蛋糕了，哈哈。所以他就吃幾口，超浪費的這個人。
而我則是繼續努力，我剛吃完那一塊「黑嘉崙草莓巧克力」真是一下子不知不覺，
是真的很好吃啦~所以第二塊我繼續努力。香蕉泥內餡在切開蛋糕的時候就可以
微微的聞到香味，果然是台灣香蕉。
香蕉泥也有混一些焦糖進去，小芸解釋可以提升香蕉泥的味道，
但是我吃不太出來香蕉泥裡面的焦糖，因為香蕉實在是太強了啦~
因為香蕉本身也是屬於蠻香甜的水果唷~
這個蛋糕就屬於比剛剛甜的口味，我愛啦~
第三種來了，當我看到第三種的時候，其實是最期待的，因為他有「起司」嘿嘿
起司巧克力蛋糕：NT.830/6"
白色的部分全都是起司，中間夾了巧克力戚風蛋糕，還有抹上一層含牛奶成分較多的巧克
力醬（顏色比其他蛋糕的巧克力醬來的淡）
起司是澳洲進口不知道甚麼做成的類似慕斯的口感，不是我們常說的那種起司啦~
我是覺得有點像是提拉米蘇的中間那一層，我好愛喔！要不是我剛剛吃太多，我會吃兩塊
這個吧~上頭的餅乾，是主廚的得意之作，叫做「康布拉」，
其實有點像是oreal的餅乾磨碎的感覺，
有了這個會把整個蛋糕的口感變的更多元~吃一口滿滿幸福的慕斯，
有起司香、巧克力香、牛奶香，滑順的口感中，
跳出來的是康布拉的俏皮脆感，只能說是「天作之合」啦~
滿滿的那一層起司慕斯，讚吧~這蛋糕的背影，真美
這時候我要介紹「天使湯匙」了，我實在是覺得這個設計很棒，當我用湯匙吃這個蛋糕的
時候，湯匙完全發揮了最大效用。
每挖一湯匙，都是滿滿的慕斯，平口吃完蛋糕之後，
再意猶未盡的去舔食乾淨還殘餘在湯匙內的慕斯，
perfect!!!!!!!!!!!!!!
最後一道
榛果巧克力蛋糕：NT.830/6"
這個蛋糕，讓我想到了「德芙巧克力」，那一篇「絲滑」的廣告，就是那種感覺啦~有沒
有，那滑順下來的巧克力醬，就是滑啊~上面灑上的是薄薄的脆片~
小芸突然說要讓我切看看，我說我技術這麼差，切蛋糕一定不好看，但是他說切的感覺跟
一般蛋糕完全不同，一定要我試看看，於是我切了一刀
對！完全不同
因為他裡面有榛果啊~就是切下去硬梆梆~~
當然第二都是小芸接著切，要是我切就毀了吧，哈~
中間就是滿滿滿滿的榛果啦~~~~~~~~~~~~
到了這塊蛋糕，我換成了「惡魔叉子」，我認為會比較恰當啦~
這滿滿的榛果吃起來脆感，跟剛剛的起司巧克力蛋糕不同，因為堅果脆感還帶點硬，
我們覺得有點像是「金沙巧克力」的口感呢~這個榛果巧克力比之前三款苦感多一點，
之前的水果跟起司都會中和一點苦，這個的苦感提升一點點~
吃到這邊已經是「僅ㄅㄡ」了，所以才吃一些就掛。太撐了啦！而且我完全沒喝到水耶，
我第一次吃蛋糕不用配飲料的呢！
因為滑順濕潤度很夠，而且又不過甜，
所以不會讓你有任何想要喝飲料來綿化蛋糕或是減低甜度的啊~~~
剩下蛋糕當然不能丟，
這麼好吃丟了會天打雷劈，所以我請小姐幫我用裝冰淇淋的盒子裝起來，嘿嘿，超完美~
接著吃的是店裡的兩種口味冰淇淋，店員說他們還會繼續研發更多不同的口味呢~
他們家的巧克力用的是很特殊的紙盒，感覺好像是小禮物，
上面也會著名是01或02口味︿︿
01黑巧克力冰淇淋：每球NT.95；NT.250/500ml(約四球)
黑巧克力冰淇淋中含有些許黑巧克力豆，
吃起來除了冰淇淋的香滑外會有咬到巧克力豆的口感
02酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋：每球NT.100；NT.260/500ml(約四球)
酒釀櫻桃黑巧克力的基底跟黑巧克力是一樣的，但是加入了白蘭地與櫻桃，
巧克力香中還有酒香，我覺得愛吃酒心巧克力的很推薦這一款蛋糕，
那酒香之迷人~吃一次就愛上了吧~
我吃完兩球冰淇淋都不會覺得很冷，平常吃完幾球冰我就會覺得手冷腳冷耶~
我是覺得可能是因為巧克力的濃度較高，相對的水分較少，
水分越少那種冰的感覺會更低，
就像是我吃刨冰體溫下降的比吃冰淇淋來得快可能有點類似。
回家後，吃的是經典巧克力蛋糕。
經典巧克力蛋糕：NT.730/6"
這款經典巧克力蛋糕就是從頭黑到底，我拍照花了一點時間才對到焦，哈哈~黑色很難對
焦耶~經典巧克力充滿了巧克力香味，與其說他是甜中帶苦倒不如說他是苦中帶甜，
蛋糕跟巧克力醬比例差不多一比一，蛋糕體很濕潤而且好有彈性，
搭配美味巧克力醬, 超讚
我只能說Black as Chocolate的巧克力蛋糕中的巧克力醬真是很經典，70%的濃度，
苦甜苦甜，跟我們買來塗土司的巧克力醬高級太多了~
嗚嗚~如果買這種巧克力醬來塗土司會不會有點奢侈啊~
最後的是草莓甜心禮。草莓甜心禮NT.430。這可是加州進口大草莓啊~
草莓超大又超飽滿的，足足有我八成手心大呢！紅通通外表圍著一層巧
克力外衣，讓人家看了就想咬一口啦~
草莓一咬下去超多汁，外層的巧克力絕對不小氣的沾的很足夠，用口中的溫度將草莓汁跟
巧克力緩慢的融化混合，那種酸中帶甜的滋味令人無法抵擋啊~~
只是這一款禮盒並不便宜喔，所以適合送給喜愛的女生告白吧~呵呵~
我覺得Black as Chocolate的巧克力是他們店的專門，引用高級的巧克力製成的蛋糕們，
用不同的食材味道和角度將巧克力的美味發揮的很極致呢!巧克力蛋糕中的翹楚啊~
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我想，如果
甜中帶酸若是正在戀愛的感覺~那
甜中帶苦就是回憶戀愛的感覺吧~
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丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
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