http://bluepapillons.blogspot.com/2008/04/hidemi-sugino.html
這是最後才加上清單的
因為後來預估應該預算有剩
(沒想到...沒想到...沒想到...沒想到法國牌日本版
價錢這麼黑啊 = =+)
「妳知道這家店在銀座多偏僻的地方嗎?在個奇怪的
小巷子裡!很難找ㄟ」
常溫蛋糕一入口,我不知道該怎麼說。
所有的味道很低調的,在嘴巴裡散開,都是淡淡的,
簡簡單單的,但卻沒有單純到可以很直覺得吃出來所
有的味道。第一口,只會享受「這真是個好吃的蛋糕」
,然後,下一階段,才能開始想,我到底吃了什麼?
坦白說我不知道,我只是很單純的享受這個過程而已。
然後,慢慢一口一口的,把蛋糕吃完。
簡單、平衡,卻深奧的味道。
增加口感的核果、淡淡的甜味、軟而酸甜的水果乾、蛋
糕體自然的蛋與麵粉香氣......很多很多的味道,都很
清淡而纖細,混合成一個各種有趣的圖像,在妳即將要
把握住每個光線顏色的時候,就消失了。
而且,很驚奇的,每個蛋糕並沒有同一個模子做出來的
感覺(雖然他們組合的材料確實差異不是太大,蛋糕體
、果乾、核果),各有各的特性跟特色。不同的酸甜度
氣息,軟硬度厚度的搭配,組成一幅一幅的印象畫。
所以,不要想了,就當作是個極好吃的蛋糕,把它吃下
去吧。吃東西,本來就該是一種簡單的享受,而這些蛋
糕,簡單而平靜,讓人想到午後。
這就是我對這些常溫蛋糕的印象。
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甜食的部分到這裡到一個段落
感謝大家的收看
最後,本次的心得是
「日本啊,就好好的吃日本主廚的甜點,享受他們的日
式味覺平衡,吃什麼法國牌啊......(關電視)」
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我一點都不感到後悔
我的願望只有一個
那就是在你的身邊
最靠近你的地方過完我的一生
我的願望是想要得到你
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有一張圖,很多廢話的blog版本