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當本季的Pasadena "巴黎‧甜藝術下午茶" 菜單出爐時,
我最想嚐試的就是三月的主題甜點-法式達妲蘋果塔酥塔(Apple Tarte Tatin)
而今早醒來,
忽然想到心中念念不忘的三月份主題甜點還沒有前往品嚐,
決定趁著今天有空, 趕快把握機會前往一試!
一入門就見到幾乎滿座的情景,
幸好今天有先預約座位, 呵!
Pasadena雅致的餐桌,
簡單乾淨的桌巾和令人賞心悅目的小花總是讓人有一種幸福感！
今天的法國紅茶是阿薩姆, 我依然對紅茶魅力無法擋, 當然還是選了法國紅茶
而老媽點了Espresso, 皆可無限續杯～
Espresso醇厚, 而阿薩姆香氣十足;
美味的飲品是我很愛這裡下午茶的重要原因之一
從沙拉吧取用的酒釀桂圓冠軍麵包和甜美的蘿美生菜,
搭上美味的沙拉醬, 品質依然保持水準!
當Espresso第一次上桌時, 咖啡有點濺出到杯緣,
我心想著續杯時 會不會換杯子或洗杯子,
果然之後每次espresso續杯, 服務人員都會換(or洗)杯子,
所以即使續杯多次, 也不會感覺杯子被咖啡弄得髒髒的而質感下降!
親切細心的服務態度是我對Pasadena最讚賞的地方!
首先, 上場的是 當日主廚特製鹹點-香料煎魚筆管麵
香料風味濃厚, 魚肉鮮甜, 是表現出色的一道鹹點
雖說下午茶是以甜點為主題,
但是每次來吃都覺得 這鹹點口味可是一點都不馬虎,
盤子一旁還帥氣的用巧克力醬來個一劃, 大大的白瓷盤也因此生動起來!
接下來是High tea
由於前兩次對於這high tea的口味有點小失望
所以一再提醒老媽不用抱太大期望, 免得跟我上次一樣!
想不到今日大大改觀～
首先, 先看水果, 嗯, 是大家都可以想像的口味
接下來是最下層的 葡萄柚果凍 和 芒果奶酪
記得上次吃到的葡萄柚果凍味道極淡且稍硬, 奶酪表現也普普,讓我有點小失望;
想不到今天這兩樣令我大大改觀,
葡萄柚的酸甜風味和果凍本身口感表現出超乎預期的清新可口,
奶酪軟滑細緻, 口味也是上乘!!
High tea的重點-中層的 法式雞尾酒小茶點
上次令我不快的微濕口感不見了, 取代的是新鮮的烘焙口味;
最左邊的抹茶紅豆茶點, 香氣十足
右邊的焦糖核桃派, 派皮酥脆, 焦糖在口中融化後香甜而不膩
中間的小蛋糕口感紮實, 表現也是水準之上!
想不到Pasadena能夠在這方面精益求精, 這下午茶的精緻度又再度提升!!
接下來就是今天的重頭戲- 藝術盤飾熱甜點 法式達妲蘋果塔酥塔
塔皮香酥, 焦糖蘋果甜美多汁, 主題甜點這位主角表現非常稱職!
搭配午茶飲品一起慢慢享用, 心中出現滿滿的幸福感～～
今天的下午茶,得到我和老媽一致的高度評價!!
最值得讚賞的是, 這裡的下午茶並沒有像其他的店家出現生意好就品質下降的情況;
Pasadena不但維持了精緻的品質, 甚至比起以前感覺更好!
在這裡慢慢的享用一次優雅而美麗的下午茶, 真是一件幸福的事!
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