【圖文易讀版】http://blog.yam.com/uwxuwx/article/15692133
Am Cafe 綠葉手工部屋
店址：台北縣永和市文化路90巷32弄15號1樓(距捷運頂溪站約15分鐘路程)
網址：http://blog.sina.com.tw/amcafe/
營業時間：13:00pm-21:30pm(每週二公休)
電話:2924-5878 (過20:00前來，請先來電告知)
很久以前，就想攻陷「法式鹹派」。上個月從PTT得知永和小巷弄的「綠葉手工部屋」
有法式鹹派，說什麼也要衝啦…
整家店的風格，類似法式鄉村風，就如同店家所說得「給人很有朝氣及健康的氣息，也代
表愛好鄉村自然的感覺」。
§雙人下午茶§法式鹹派蛋糕套組 NT.510
特製法式鹹派一份、手工蛋糕二種、手工甜點、飲品二種
(飲品任選130以下，超過補差額)
法式鹹派(Quiche)是一道法國家常菜。外殼用層酥皮包裏，裡頭材料有蛋、牛奶、奶油，
並依喜好加入煮熟切好的肉、菜，最後放入烤箱烘烤。
<鮮菇德國香腸鹹派>(內用附生菜沙拉)
德國香腸加上新鮮香菇，中間夾馬鈴薯片，最後灑上些許香草，口感像是蒸蛋，頗有家常
菜的親切感。搭配生菜沙拉食用，清爽不油膩。
<可可天使蛋糕>
天使蛋糕就是不用蛋黃只用蛋白下去做的一款蛋糕，熱量很低，口感有點QQ，店家堅持不
用到任何化學的東西，因為不能接受，不做也不賣。
<法式烤布蕾>
上頭灑砂糖再火烤，吃起來有濃醇雞蛋味。心型杯若外帶需另加30元。
<手工抹茶餅乾&阿薩姆戚風蛋糕>
戚風蛋糕上的黑色點點就是茶葉，切碎碎的茶葉是在最後拌勻時加入的，在食用時會使得
茶香更足。手工抹茶餅乾散發淡淡清香，吃起來甜而不膩。
<抹茶奶綠>140元
喝起來有淡淡的綠茶粉味，但在個人的飲食經驗裡，不是最濃醇。
<檸檬汁>120元
酸中帶甜，頗生津止渴。
綠葉手工部屋躲在小巷中，不太容易找尋，尤其是在大熱天…坦白說真夠辛苦。不過，因
為夠僻靜，加上店家提供免費無線上網，所以不少人帶台筆電，點杯飲料就耗整個下午。
最後告訴大家，店家網誌上令人垂涎欲滴的甜點，到現場並不是都有供應，最好先打電話
詢問。
★延伸閱讀★
◎Le Rouge義法廚房 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/15820006
◎灑綠茶館 下午茶 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/15370701
◎兔子聽音樂 下午茶 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/15724491
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