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【店家名稱】Black as Chocolate       (前身是Awfully chocolate) 【商品名】 經典巧克力蛋糕 【購買地點】北市復興南路市民大道交叉路口附近分店(微風對面附近) 【整體給分】85分 (口味重但順口程度略遜a。c) 【回購率】 75% (價錢偏高,窮學生無法常買要分攤) 前陣子在板上詢問過大家對於巧克力蛋糕的推薦 基於今天生日吃飯地點的關係選了不少人推荐的black as chocolate 其實在黃湘怡小姐剛開始加盟awfully chocolate的時候就嘗鮮過了。 記得當時非常鍾愛於他們蛋糕的濕潤感。 第一次吃到那樣巧克力味濃又包覆著滿滿苦甜巧克力醬的蛋糕, 說有如驚為天人也不誇張。 但是事隔一段時間,也忘了過了多久,再次造訪京華城附近那間店址後 赫然發現已經從a。c改成b。a。c了,驚嚇之餘忘了帶一個回家嚐嚐。 直到過了1年多的今天,終於訂了它當作生日蛋糕。 因為今天下午大雨突襲的關係,多花了80元買了他們的塑膠提袋。 之前看板友們的評論以為是普通的塑膠袋,其實是個滿精緻的透明購物袋~ 朋友覺得其實80元買到一個這樣的塑膠袋還算OK。  廢話不多說,食記的重點不在於這些。 不改a。c時的極簡低調風格,從全白改成了全黑的盒身(好像因口味而異) 加粗的黑色緞帶更顯出禮盒的質感,開盒後發現的貼心設計不禁讓人更加深了印象。 四方蛋糕盒的兩邊皆可攤平方便取出蛋糕,其實也很適合拍照。 不同一般蛋糕店將刀叉盤另外貼在盒子上,他們很巧妙的在蛋糕盒底部挑高設計出 一個"盒中盒",裡面的空間可以放下附贈的惡魔叉或是天使湯匙,還有一包 餐盤(附蛋糕刀及名片) 這個設計可以讓整個蛋糕攜帶更加簡潔! 我喜歡。 在剛開始黃湘怡推出這系列巧克力蛋糕時就有提過,真正享受蛋糕的吃法 是用湯匙直接挖,當然從第一次買這種蛋糕我就是這樣吃了。這次也不例外。 這個蛋糕的外觀評價很極端,有人不喜歡純巧克力醬的裝飾,但我卻覺得蛋糕的外觀 越單純越能吃出原本的味道。 而且其實上面的巧克力醬抹法還是有些花紋的, 蛋糕中心的圓一直讓我不想破壞它~ 至於味道,也許離上次吃的時間已經太久,有些忘了該怎麼比較。 但可以感覺出現在的蛋糕體比以前有彈性但也乾了點,巧克力醬也比較黏, a。c時期的蛋糕體非常的紮實濕潤,巧克力醬是濃郁滑順的。 而現在的巧克力味道也和a。c時期的味道不同(聽說是換牌子了) 總之,巧克力的濃、純、香還是在,不過比起a。f時期的味道, 現在的b。a。c多了點濃烈的可可苦味,比較不甜,顏色也較黑。 雖然苦味重了些,但拿香氣來說,a。c比較香。可惜除了新加坡其他地方嚐不到了。 因為今晚的晚餐是重口味的原燒燒肉,吃飽喝足後再吃這麼重口味的蛋糕實在戰力不足。 吃了五分之一究在也塞不下了。 而且其實好像要退冰半小時的口感比較好,我們是就坐時請原燒店員冰起來, 所以吃到時應該退冰不到幾分鐘,所以蛋糕回溫的彈性還不夠。 後來拎在手上逛街逛了一個小時才回家,這時已經退冰一個多小時了。 拿回家和朋友分切(不然我一個人實在無法在賞味期內吃完), 這時玩了一下蛋糕,整個是超級有彈性! (像玩布丁一樣) 不過為了體重,所以沒有試吃這個情況下的蛋糕~不過我想吃了那麼飽, 就算吃了也會有點味覺麻痺= = 整體來說是還會回購的蛋糕,但是也必須要有喜歡吃巧克力的人陪我吃才可以。 畢竟人多一起吃會比較好吃~ 食記分享到這裡,廢話很多,謝謝大家的觀賞。 -- *隨性。隨杏* /如果你不認識我,就別用別人的眼光來看我,我就是我。/ http://www.wretch.cc/blog/amondjoleyn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.88.196 ※ 編輯: amondjoleyn 來自: 59.124.88.196 (06/28 00:45)