推 mick17:訂購到送來的時間大約都一個月左右!!但是真的值得等待!! 05/14 09:12
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 宜蘭羅東-諾貝爾奶凍捲
時間: Sun May 11 21:56:01 2008
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3366769
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諾貝爾
http://www.pieart.com.tw
Add: 宜蘭縣羅東鎮公正路212號
Tel: (03) 9558389
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很少有團購食品讓我在還沒吃完就開始想繼續合購的。
而它卻成了第一個－宜蘭羅東的諾貝爾奶凍捲。
想吃這一款點心已經等了很久了。
迷人的外表（我受不了有草莓的甜點呀～）、低廉的價格－
都構成我認為它非買不可的原因。
在此先謝謝smallck主購，讓我順利吃到這誘人的甜點～
諾貝爾的蛋糕捲基本款有：
草莓奶凍、草莓捲、巧克力奶凍、香草奶凍（原味奶凍）、咖啡芝士鬆糕。
不過在他們網站上還有看到其他幾款不同口味：
芋頭奶凍、芒果奶凍、竹炭奶凍、紅豆奶凍
（請參考：http://www.pieart.com.tw/index1.php）
不過這幾款沒看過有人購買..不知可以訂購嗎？（我對芋頭奶凍很有興趣呀～）
特價後的價格，一整條只要130或150元而已。
第一次買嚐嚐口味～我訂了草莓奶凍（NT.150）和咖啡芝士鬆糕（NT.130）兩條。
四月初訂購，五月初才拿到貨，等待時間算久的了。
蛋糕其實並不大捲，都用漂亮的盒子裝起來。
不用擔心打開後不知道怎麼把蛋糕從盒子裡拿出來～！
店家在盒子上做了很貼心的設計，從提把處往上拉起～
就可以將蛋糕連同內盒一起提起來了。
然後再將內盒左右兩邊扣起來的地方打開～紙盒就可以完全攤平了！
打開後可以看出來，蛋糕捲的size並不大，
放一把15公分長的直尺比比看，兩種口味的長度大概都不超過20公分。
不過咖啡芝士鬆糕明顯比草莓奶凍要大得多～！
比較高也比較圓，高度大概有6公分左右。
而草莓奶凍看起來怎麼好像被壓過一樣 @@ 扁扁的，高度大概4公分。
草莓奶凍
一打開盒子就聞到淡淡的甜甜香味～
毛巾捲蛋糕裡包著切半的草莓和奶凍，縫隙處再填充以鮮奶油。
就是這漂亮的斷面讓我勾起我購買的慾望呀！
毛巾捲蛋糕體相當細緻而綿密，質地很細而有彈性，
很難想像如此低價的蛋糕竟然有如此細膩的表現。
裡面奶凍的感覺很像奶酪、或是味全的醇奶布丁；
並不會很甜，很滑溜很嫩，冰一點更好吃唷～
草莓帶酸，不知道是不是因為過了草莓季...
不過我是很能接受水果酸酸甜甜的滋味的～
新鮮水果的酸甜多汁，搭配滑嫩的奶凍、綿細的蛋糕體、
加上中間扮演調和角色卻一點也不搶戲的細膩鮮奶油..
清甜的果香、自然不造作的味覺、在口中化開的多層次的口感....
全都結合在這一個別緻的奶凍捲裡了。
我特別愛的是細緻蛋糕捲，搭配滑嫩奶凍、和鮮奶油的滋味。
所以我想，香草（原味）奶凍捲一定也很好吃！
咖啡芝士鬆糕
也是一打開盒子就有撲鼻香味，是咖啡香中帶點微苦的味道，
比草莓奶凍的香味重多了～
這款和草莓奶凍可是截然不同的那種風味唷！
咖啡芝士鬆糕裡面並沒有奶凍的成份，
而是咖啡口味的毛巾捲（瑞士捲），裡面包著起司蛋糕，
中間空隙同樣也是用鮮奶油填補起來。
外面毛巾捲的質地比草莓奶凍的原味毛巾捲要粗多了；
氣孔較大較多～沒有那麼細緻～
中間起司蛋糕的質地比咖啡毛巾捲要細一些，但是也比原味毛巾捲要粗，
更別提和外面專賣的起司蛋糕比了。
其間柔和的鮮奶油算是一個補救的調和。
雖然口感較不佳，但是這一款的口味非常香濃，無論是咖啡毛巾捲或是起司蛋糕，
搭配起來更是重口味。
所以雖然香濃，乍吃之下覺得好好吃唷！（特別是我是很愛咖啡和起司的人）
咖啡的香中帶苦和起司的濃醇搭配起來味道也不賴，香醇加倍～
不過吃幾口就會覺得膩了。
不像草莓奶凍那種不強勢的輕柔細緻，卻能讓你回味再三....
兩種比較起來，我和老公都較喜歡草莓奶凍....
裡面加了奶凍真是經典中的經典呀！
奶凍取代傳統蛋糕中常出現的慕斯角色，使整體跳脫傳統的口感，並且微甜而不膩。
無怪乎諾貝爾會以「奶凍捲」打響知名度、成為其招牌了！
至於蛋糕捲的保存方式，需於冷藏三天內食用完畢。
不過這次我完全不擔心吃不完的問題。
蛋糕size不大僅為原因之一；主因是這蛋糕讓人回味無窮，讓我連下三塊沒問題。
不但價格平實，而且帶給人滿足度極高。
我甚至已經想好下次要訂購何種口味了：
就香草奶凍、巧克力奶凍、芋頭奶凍，三種不同口味的純奶凍捲吧！
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