※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food
標題: [Magical食記] 台北 15區 二訪
時間: Mon Aug 4 23:35:16 2008
網誌圖文版
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台北市民生東路113巷6弄11號
這天去吃應該嚴格說起來是我第二次再店裡面享用吧
第一次吃15區的時候 讓我有著一種感動
原來台北有這麼棒的甜點 所以利用颱風來臨前的下午
再次品嚐將近半年沒有再吃的15區
要先感謝IVY他們有訂位 所以可以讓我跟
不過我到的時候他們已經吃到一半囉 有的部分我就沒有拍到
大家可以參考IVY的二訪囉
香草千層派 NTD100 千層派 香草卡士達
這是我第一次吃15區的時候被感動到的的甜點之一
因為喜歡他那奶香的香草卡士達 這也是店裡面人氣很旺的產品之一
但是這段時間以來 吃過了MAYU 還有 品悅糖的千層派之後
我覺得這裡似乎有一點點小退步
他的派皮不是那麼酥脆了 如果真的要比的話
因為品悅糖的是現場組合 因此他的酥脆程度最高
Mayu的話算是中規中矩 他的焦糖部分幫他加分了
這邊的外圍可以看到有一些些的脆片 想要增加口感 但是我覺得吃下去反而沒啥感覺
達當蘋果 NTD100 焦糖蘋果+千層派
恩最上面他有放一個杏仁餅 不過這個不是我喜歡的味道
該怎說勒 有點微苦 那個口感有點像是在吃蘋果泥了
底下的千層我覺得少了那種蓬鬆的感覺 恩 好吧我又愛亂點了=.=
巴黎-布列斯特泡芙 NTD100 杏仁泡芙 榛果卡士達 焦糖榛果碎粒
看到這樣的內餡 我是很愛 不過可能有的人覺得吃完一整個會有點膩
不過他的內餡的搭配很不錯 但是我覺得泡芙的部分 我沒有感覺到杏仁的感覺
不知道像這一類有酥脆度的東西 可不可以現場製作
如果想吃這個的朋友 要有心理準備卡士達吃完有的人可能會不習慣吧
我是因為我是甜點控 所以可以扛的住
安貝蒙布朗 安貝栗子泥 核桃蛋白餅 Grand Marnier 柑橙酒巴法華茲慕斯
恩 我不該吃完泡芙又接著吃這個重口味的 一瞬間栗子泥的厚重感就出來了
不過我很喜歡他中間幕斯的感覺 有一點點入口即化 吃起來有一點點像是布丁喔
後記
本來我是有想要吃他們新出的sorbet 想要跟season的比較看看
但是我一開始跟店員說 有沒有sorbet的時候 他完全聽不懂我說啥
我說了三次 還擔心自己發音不標準 他還是聽不懂
最後我說冰沙的時候 他才跟我說只有三種口味
芒果 覆盆子 巧克力 恩 不是很有吸引力
我只是覺得啦 店員理論上要聽得懂吧 好吧 也許是我不該說英文的
15區的東西我覺得他們蛋糕組合大同小異
讓人少了驚喜的感覺 也許 第一次的那種感動 只能繼續留存心中吧
延伸閱讀
IVY的二訪
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