★名稱：周老爸蛋黃酥＆櫻葉酥（鴻達西餅蛋糕店）
☆地址：台北縣新店市寶元路二段21號
★電話：(02)8665-6924
☆訂購時間：週一～週五AM10:00～PM2:00
★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11456259
----------------------------純文字好期待中秋節吃蛋黃酥版----------------------
因為本身非常的喜歡吃糕點類點心
所以只要看到什麼鳳梨酥蛋黃酥還是綠豆椪的
儘管正在減肥
還是會衝過去把盒子打開
一口氣就吃它個兩三個
這次看到愛合購網在舉辦周老爸蛋黃酥的大合購
我當然是義不容辭的參加了（羞）
人在嘉義唸書的我
還很有幹勁的參加了高雄的合購團
只能說食物能使我推磨阿（茶）
等了大約兩個禮拜
貨就到期可以面交囉～
面交一直都是我人生中最期待的事情之一阿
我對這家周老爸蛋黃酥的印象還不錯
因為他的行銷做的滿好的
不管是架設具規模的店家網站
還是宣傳自家產品方面
以及對產品品質和包裝的堅持
像是蛋黃酥和櫻葉酥的紙盒
做成了簡單摺疊出的手提款式
側邊還畫了可愛的設計小圖
就算送禮也非常適合
周老爸還將蛋黃酥設計了一個蛋黃老爸的娃娃
櫻葉酥的代言人則是可愛的櫻葉小妹娃娃
開店的理念則是以想做出老爸最喜歡吃的蛋黃酥為目標
邊邊也附上了詳細的店家資訊
與清楚的有效期限
★蛋黃酥（一盒六入/180元）
打開輕巧可愛的紙盒
裡頭就放著六個渾圓的蛋黃酥
上頭用塑膠蓋子蓋上
隨盒還附上一張紙卡
是店家那時正在進行蛋黃酥和櫻葉酥的喜好投票的說明
在在都看的出店家的用心
一盒六個的份量剛剛好
放在家裡也不會造成太大的負擔
一人吃個一兩個就輕鬆解決了
最近因應中秋節
也推出了一盒十二個的新裝上市
蛋黃酥的表面烤的金黃油亮
上頭灑上白芝麻
顆顆渾圓飽滿
用手拿起也不易造成外衣的脫落
周老爸的蛋黃酥
標榜著用心一顆一顆挑選的鴨蛋黃
所以切開
就可以看到大面積的蛋黃
通常一般的蛋黃酥
裡頭都是厚實的豆沙包上小顆的蛋黃
而周老爸的蛋黃卻比豆沙的面積還來的大了
這才是名副其實的蛋黃酥阿～
吃起來非常的清爽
豆沙不會非常的死甜
比例也不會佔太多
蛋黃則是蛋香中帶點淡淡的鹹味
口感綿密而不是硬硬的
而餅皮更是烤的酥脆且層次分明
三個部分都拿捏的恰到好處
份量剛好的甜豆沙中和了蛋黃的鹹口味
酥鬆的餅皮則豐富了口感
最令我滿意的原因當然還是因為大顆的蛋黃啦～
它讓我每一口都有吃到蛋黃
非常的滿足
而且如果將它送進烤箱稍微再加熱一下
整個蛋黃酥的口感會變的更溫醇更好吃喔！！
拿回家孝敬爸爸
爸爸也說做的不錯
還吃了兩個當宵夜（笑）
★櫻葉酥（一盒六入/180元）
除了傳統的蛋黃酥
周老爸家還有另一個產品叫做櫻葉酥
這是我以前沒看過的
相信大家應該也是吧 ？
原本我沒什麼興趣
因為我不喜歡甜甜的蔓越莓加在點心裡頭
但想說既然都跟團了
就兩個都訂訂看作比較好了
如果不好吃再說
櫻葉酥做的也是像小糕點一樣
一盒裡頭有六個
這就是用從日本進口來的櫻葉漬
以及美國進口的蔓越莓所做出來的漂亮櫻葉酥
每個大小與蛋黃酥差不多
橘黃色的漂亮外衣
上頭點綴上一小塊的核桃果
將櫻葉酥切開
就可以看到白豆沙中間包著蔓越莓果肉
一口咬下去
發現我還滿喜歡的耶
淡淡香味的白豆沙
裡頭混合著綠色小點的櫻葉
微微的甜味非常柔和
與中間酸甜的蔓越眉果肉非常搭配
原本擔心會過於甜膩的蔓越莓
也處理成較順口的脆甜滋味
外頭的酥餅略帶點鹹味
我覺得好好吃
看了其他版友的說法
可能是因為有加入了乳酪
所以餅皮才會有漂亮的橘紅色
以及稍微的奶香
與蛋黃酥相比較的話
櫻葉酥的甜度表現的高一些
但沒有到令人害怕的程度
配上甜度較低的熱茶一起享用會更舒服
將它也送進烤箱稍微烘烤加熱
口感也相當不錯
吃了這兩款點心
我覺得比較喜歡櫻葉酥
因為它口味很特別而且造型又很精緻
而蛋黃酥也不錯
特大顆的蛋黃讓我留下了深刻的印象
回頭看看這整篇食記
我根本一直在稱讚周老爸呢（笑）
真希望能有機會再跟到團
下次要一口氣買十二個裝的吃個過癮！！！
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
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