※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 天母-最後的蕪菁...
時間: Sat Nov 15 22:58:47 2008
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3404185
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蕪菁手工甜點
Add: 台北市天母西路22巷1號
Tel: 0937-905-514
週一公休
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從大寶那裡聽到今天是蕪菁的最後一天，非常驚訝...
說什麼今天也要去見它最後一面。
話說上次來蕪菁已是6月初的事了，那時候它剛開幕，
以樸實的素人風甜點、無限的堅持與用心，讓我們印象深刻。
沒想到才短短半年的時間，這裡就要收起來了...
果然老闆娘對用料和作法的堅持，沒辦法在這經濟不景氣的年代支持下去...
讓人不勝驚訝唏噓！
到達店裡，已經快晚上6:00了
老闆娘的態度依然非常客氣，溫柔的招呼我們。
我們把握了這最後的機會，點了這裡最讓我們難忘的東西。
草莓起司蛋糕
起司蛋糕分兩層，上層是白色的滑順凝膠質感乳酪，下層是粉紅色草莓口味的起司蛋糕
中間夾了超大一個對半切開的新鮮草莓
最下層是有穀物口感的餅乾
起司蛋糕體的部份有一點起司的鹹味，又帶有草莓的酸甜滋味
口感亦分為滑嫩和紮實兩層
中間的草莓很新鮮多汁
相當富有層次的一件作品
無花果戚風蛋糕
戚風的水份很多、很濕潤，相當有彈性。
我們還將它拿到耳邊撕開來檢驗，果然聽到清脆的啪啦聲～XD
無花果也很溫潤新鮮，
整體的味道很自然而不甜
比初訪時吃到的在口感、味道上感覺都更上了層樓。
杏仁牛奶
相當濃郁、吃得到許多杏仁顆粒，
初訪時喝了這碗，到現在還是想回味一番呢！
冰拿鐵咖啡
Kimi請店家把拿鐵做成冰的，
整杯上半部是綿密的奶泡，下半部是微苦的咖啡
奶泡竟然會嗶嗶剝剝的跳舞...應該把它錄下來才對 :P
杯子非常特別，中心是空的，整體以塑膠製作，可愛得讓人想把它帶回家。
結束了感傷的這最後一餐，
老闆娘說她未來絕對還會繼續做甜點，不會停下來..
只是還要再想想要以什麼形式。
暫時先接case...未來找到好的機會，也不排除再開店。
唯一可以慶幸的一點是，若是還想吃他們的蛋糕，還是可以用手機和老闆娘聯絡！
衷心企盼新蕪菁的到來...
這麼用心的甜點人...希望她能堅持夢想、繼續做下去！
當然，也需要大家的支持！
延伸閱讀：080607 初訪蕪菁: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3374769
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