※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Rukawakaede (流川小安) 看板: Food
標題: [食記] Valrhona 法芙娜 法式熱巧克力蛋糕 冰淇淋
時間: Mon Nov 24 23:23:44 2008
餐廳名稱：Valrhona 法芙娜巧克力
地址：高雄市前金區五福三路57號 大立精品館 B2
電話：07-2418311
營業時間：星期一~星期四與星期日及連續假期最後一天10:30~22:00
星期五、星期六及連續假期10:30~22:30
可刷卡（可/不可）：可
官網：http://www.fayaa.com.tw/index.htm?Home
圖文版網：http://0rz.tw/1759r
因為從小在前金區文東裡一帶遊走,即使已搬離許久,每次回高雄還是會一直往那跑
某天晃到大立精品館,不外乎讚嘆他華麗的外觀
心中也暗暗佩服他在這麼不景氣的世道開幕的勇氣
買補起名牌但很愛吃的我撇開樓上的各大品牌直殺地下室
驚見它增設了法芙娜專櫃,上前去有了更大的驚喜
就是高雄唯一的法芙娜,也是目前有賣蛋糕,冰淇淋的專櫃
上台北前一定要將它攻下!!!然後我很幼稚,要跟台北的同胞炫燿,哈哈哈
冰淇淋共有八,九種口味,法芙娜賣的冰,不用說當然都跟巧克力有關
有不同啪數的巧克力濃度,也有幾款是白巧克力為基底的口味
問了一下小姐,他說目前最多人買的是加了一顆顆巧克力榖粒的口味
想知道是什麼味道,現在法芙娜櫃上供人客試吃的巧克力米就跟那一模一樣啦!
雖然是名牌冰淇淋,法芙娜 比Godiva大方一些,可以試吃再選擇喜歡的口味
吃了幾種口味,最後我選80%,巧克力濃度最高的特黑巧克力,一球NT.120
巧克力味很濃,大概有到Black as chocolate 那個冰淇淋的感覺
冰到嘴裡有種話不開的感覺,很像在吃從冰箱拿出來的松露巧克力
雖然很巧克力濃度很高但還是很甜,畢竟它還是冰淇淋
但對我來說是剛剛好的幸福XD
看的出來,小姐冰挖的有點零散....
法式熱巧克力蛋糕,其實就是岩漿巧克力,有兩種口味,一顆NT.120
一種是黑巧力蛋糕體包著百香果香氣的巧克力醬,另一種是香草蛋糕體,至於內餡我忘了,
因為我沒點它~_~a
岩漿巧克力蛋糕表層的蛋糕體吃起來些許酥脆,但我覺得他應該是放在保溫的某種機器中
因為點完馬上給我,一定不是當場加熱,所以整科蛋糕摸起來只有點溫溫的
本來有點懷疑他會不會因為溫度不過無法爆漿
用叉子奮力戳開,巧克力岩漿便緩緩流出
雖然流的沒有星巴克,全家海報上巧克力汨汨湧出,形成一道瀑布的感覺
但還是岩漿還是如願噴發啦!!
巧克力岩漿中加了百香果,所以比想像中順口,酸味中和巧克力醬的甜膩
但也許是吃慣了甜到死的岩漿巧克力一開始還有點不能適應
這兩個小東西共花了NT.240
在民風淳樸務實的高雄來說實在有點貴,難怪他是出現在銳氣千條的精品館
不過南部率先獨賣的快感
無價~
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