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德薰糕點坊
這家德式蛋糕在台中算是小有名氣,至少有不少店家的糕點就是
直接購買德薰的蛋糕,例如Mucha慕夏巧克力專賣店就有提供德薰
的蛋糕。德薰蛋糕強調的是不添加麵粉,以真材實料來打造,而
且只賣4種蛋糕:杏仁咖啡巧克力蛋糕、德式低脂酸乳酪蛋糕、核
桃蛋糕、蜂蜜南瓜子蛋糕。
目前只吃過杏仁咖啡巧克力蛋糕與德式低脂酸乳酪蛋糕。
比起一般的巧可力蛋糕,德薰的杏仁咖啡巧克力蛋糕可說是異常的
扎實,相較於軟綿綿空空洞洞的蛋糕,我本身還滿喜歡這種扎實的
口感。上頭灑上苦味巧克力粉,裡頭還吃得到杏仁顆粒,適合細細
咀嚼。
另一款德式低脂酸乳酪蛋糕,我買的時候老闆娘還特別叮嚀這是口
感偏酸,有點類似養樂多的感覺。可能是因為老闆娘有特別交代口
感較酸,因此在品嚐時還特別期待它的酸酪味,但嚐起來也還好而
已,微酸的風味,也不至於蓋過乳酪的香味。
傳聞老闆娘是個很有個性的人,我去買的時候見她正專心地在看著
英文小說,迅速打發掉我後又立刻拾回書本沉浸於書香中。
德薰
台中市南屯區大昌街541號
04-2327-5367
週一至週五 1500-1900
延伸閱讀
Mucha慕夏巧克力專賣店
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