※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food
標題: [食記] 台北街頭巴黎味~法式十五區烘培
時間: Mon Oct 20 22:30:38 2008
十五區法式烘焙
台北市民生東路三段113巷6弄11號
Tel:02-25456760
好讀網誌版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/22585117
前一陣子順道經過民生東路
忽然想起了網友們熱情推薦的法式蛋糕名店~十五區法式烘培
於是就繞到西華後面的巷子找了一下，終於找到了這家夢寐以求的夢幻名店啦
據說被稱為馬尾先生的老闆曾在法國待了6年半，除了在藍帶學院學廚藝，也在米其林二
星餐廳薰陶烘焙技巧
同時還跟當地的日本甜點大師苦學
因此所做的蛋糕不僅道地，連法國大使都讚口不絕呢
由於到了時候以經快接近打烊時間了
所以蛋糕櫃裡的蛋糕所剩無幾
每個蛋糕被美美地陳列著，有如寶石般發出燦爛耀眼的光芒
連送進口中都會不禁感到可惜呢
打從第一眼我的目光就深深被這原味千層派給深深吸引住
店員小心翼翼地將之取出後放置在盤中
就像手裡拿著一個精美易碎的陶瓷娃娃一樣
層層酥酥的派皮跟充滿香草子的卡士達蛋黃醬很對味
香氣四溢且口感很清爽，吃起來完全沒有負擔
而且帶有點濕潤的口感
完全顛覆我對於千層派乾粗油膩的刻板印象喔
這甜蜜蜜的蛋糕緊緊地擄獲我的心
讓我心情也跟著飛揚了起來
原來幸福就隱身在這巷裡的小店中
隨手可得...
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