前陣子小琪很興奮的跟我說他的朋友小馬在台中開了一家烘焙坊，問我有沒有興趣來試吃
看看。而我跟這位小馬老闆也見過一次面，三、四年前去苗栗大湖玩耍的時候，見過一次
面，老天爺，都是多久以前的事情了啊！當時只知道這位小馬老闆是吃素的（所以叫小馬
嗎？哈）
過沒多久，蛋糕就寄來嚕！
這次試吃是他們店裡的主打產品兩種，都是迷你版，適用單人喔
紐西蘭焦糖冰淇淋乳酪蛋糕，這是要「冷凍」的喔！
哇！上面是一層焦糖！跟焦糖布丁一樣，這個超讚的說！
中間就是乳酪，兩側是海綿蛋糕。
中間的乳酪跟一般常吃的重乳酪相比，顏色偏比較白比較淡，沒有乳酪酸味，但是他加了
一點檸檬，又有非常棒的檸檬香！因為他是冷凍吃，反而有點像是吃冰淇淋的口感，上下
兩層的海綿蛋糕雖然冷凍，但是完全不硬！上面那層焦糖非常好吃，好脆！真的好吃很特
別喔！
紅蘿蔔鄉村蛋糕
紅蘿蔔蛋糕就是要冷藏的喔！
一開始看到紅蘿蔔有點嚇到，想說紅蘿蔔怎麼做成蛋糕？會好吃嗎？
沒想到紅蘿蔔蛋糕也很好吃！，蛋糕吃起來有點像是鬆糕，紅蘿蔔味道不會很重，但是有
點口感（仔細吃的話），甜度剛好，不會太甜也不會沒味道，上頭的紅蘿蔔是假的啦，不
是真的紅蘿蔔。白色的那一層是很棒的檸檬乳酪，淡淡的檸檬香跟乳酪香，一點點微酸，
真的很讚！
老實說，這家蛋糕是我會開團購的那種，絕對不是因為有點我們有一個共同朋友（我跟老
闆一點都不熟啦，甚至應該算不認識咧），就真的是覺得蠻好吃的，小推一下~
cottage_cake 烘焙工作室（科博館旁）
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丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
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