推 melcris:想訂+1 10/29 17:56
推 gemilay:請問這一個多少呢? 謝謝:D 10/29 18:08
→ OnlyMyth:六吋500, 八吋850 10/29 20:14
推 lanna:請問過晚上六點後 買6吋蛋糕也打對折嗎？ 10/29 20:19
推 melcris:是的，但那也要六點過後去有六吋的才行 10/29 20:43
美食圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/sunworldblog/29592788
台北市敦化北路100號
02-2719-7199
今天去幫點心坊的本月蛋糕拍照
我們家飯店每個月都會推出一種特色蛋糕
順應季節的變換 11月主打的是"咖啡榛果蛋糕"
(冬天好像總是會常常推出咖啡或巧克力的商品
因為這樣能夠禦寒又容易有幸福感?)
在我近距離研究了這個蛋糕的結構後
我得說與普通咖啡蛋糕不同的是
在咖啡海綿蛋糕的夾層中
除了有咖啡奶油外，還夾了夏威夷果仁
一聽到裡面夾的不是核桃 我的心情就豁然開朗起來
(夏威夷果仁的味道較溫和
兼具堅果的脆和奶油的風味
因此一直都是我最喜歡的堅果)
蛋糕的表面 師傅用了咖啡和榛果巧克力做出簡單的裝飾
最後擺上巧克力球和白巧克力搓出來的花飾
樣式看來簡單
不過我在拍照的時候一直聞到巧克力和咖啡的飄香
應該很少人能夠抗拒如此絕配的組合吧XD
實際嚐到了奶油
才發現沒有想像中的膩人
海綿蛋糕和咖啡奶油本身的甜度不是非常高
而中間又夾有夏威夷果
也就是說整個蛋糕的甜味來自於表面那層咖啡與榛果巧克力的裝飾
而口感也是夾雜海綿蛋糕的鬆軟、堅果的爽脆、以及表面巧克力的濃郁
因此整個吃起來不會像傳統歐式蛋糕一樣過於扎實甜膩(雖然我也喜歡紥實甜膩)
也就是說 這個蛋糕應該頗能符合東方人的胃口
冬天這個需要溫暖的季節
最適合切一塊咖啡榛果蛋糕
搭配熱茶或熱咖啡享用
雖然11月才開始販賣
不過既然今天吃到了 就在這裡先跟大家報告我的心得囉!
PS. 我們飯店的點心坊一直以來都有優惠
就是晚上六點過後來買的所有蛋糕
都可以打對折
所以大家如果要撿便宜的話可以晚一點來歐!(不過選擇有限就是了)
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