推 wendychang:去年暑假去的時候他在整修>"< 10/14 17:17
推 v950171:大推這家瑞士捲!!水果.抹茶都嚐過 真的超好吃>///< 10/15 21:45
→ v950171:餅乾類也很不賴!! 10/15 21:45
推 winglia:吃過才能瞭解～味道可用「高雅」來形容。一切恰到好處！ 10/28 20:36
推 SStar:沒錯 超好吃 11/01 23:08
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: leixela (Paris, je t'aime ) 看板: Food
標題: [Sophia's食記] 日本-自由之丘ロール屋瑞士捲
時間: Tue Oct 14 16:41:09 2008
圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela/20750989
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=88&f=1568789354&p=17
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=88&f=1568789338&p=1
▲ロール屋像蚊香般的LOGO
最近愛上位於東京近郊，名為「自由之丘」的一個小城鎮。這個地區面積約
有中正紀念堂這麼大，少了市區的嘈雜與喧鬧，洋溢著閒適的歐風氣息，更
是日本人心目中最想居住的城鎮No.1。這個人口不過1.5萬的地方，地鐵站
卻有每日10萬人次進出的流量，這樣的小城鎮到底有什麼魔力，只要來這邊
走走就不難瞭解。
這篇要介紹的ロール屋，是位於自由之丘的瑞士捲專賣店，同時也是日本甜
點界的達人辻口博啓除了「Mont St. Clair」外，為自由之丘帶來的另一個
驚喜，推薦給將要去東京的旅人們，一定要嚐嚐這幸福的味道！
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▲有蚊香招牌的白色小洋房
我們今天很早就出門了，從澀谷轉東急東橫線直達自由之丘驛，還不到十點
就來到這個歐風小鎮。先在車站南口附近晃晃，到漢蒂漢堡吃個簡便的早餐
，再慢慢散步到北邊的ロール屋，正好比開店時間十一點還提早幾分鐘到達
，店門口已經有人默默的排起隊啦！
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▲糕點櫃裡滿滿的瑞士捲
這裡是世界第一家專賣瑞士捲的蛋糕店喔！琳瑯滿目的瑞士捲中，有以自由
之丘為名的經典原味，有混入當季食材的季節性口味，更有茶、黑糖、巧克
力風味等常賣商品，也提供切片與整條的販售，以符合各式各樣的喜好需求
。我是第三個入內的，站在糕點櫃前面對數十種誘人的口味，真讓人有些不
知所措，幸好我之前就上過官網做了一些功課。
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▲透明化的廚房作業
店內空間很迷你，糕點櫃前不過容納五人的空間，沒有內用席只提供外帶，
你會看到店員忙碌結帳、打包的身影，還可以一窺其後乾淨的透明化廚房作
業。店內會提供有一小時效用的保冷劑，若要更長的保冰時間，可能就要加
價購買保冷袋。
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▲也販售小餅乾與迷你蛋糕
門旁的兩個櫃子上擺有瑞士捲造型的小西點和迷你版蛋糕，因為太卡娃伊，
我也跟著前面的人抓了兩個。
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▲紙袋、蛋糕盒到紙巾上都有蚊香一樣的可愛LOGO
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▲戰利品
原本迫不及待的要在一旁的熊野神社享用起來，但是看看時間，南口綠色街
道上的Afternoon Tea應該開始營業了，乾脆當成午餐後的甜點吧！
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▲A/T店員提供的典雅瓷盤
餐後我們詢問店員可否在店內享用自行帶來的甜點，店員表示沒有問題，並
提供我們有花瓣飾邊的漂亮白瓷盤，瑞士捲一放上去看起來更加美味！結果
還是帶了兩個茶風味，原本想多帶一個水果口味，可是怕吃不完只好作罷。
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▲抹茶風瑞士捲／399YEN
一打開蛋糕盒，就聞到淡淡的清爽茶香。用叉子叉下一小塊來嚐嚐，那像雲
朵般蓬鬆柔軟的細緻口感讓我驚豔，而混合了鮮奶油、濃濃抹茶和紅豆的內
餡更是不遑多讓的美味，恰到好處的甜度和扎實的口味，讓這份真材實料的
瑞士捲有幸福的味道。
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▲紅茶風瑞士捲／420YEN
紅茶瑞士捲同樣十分香濃，外皮還多了糖霜般的薄薄脆皮，店家別出心裁的
在內餡中添加了紅玉蘋果、葡萄乾與些許的肉桂，讓整體的風味更加豪華且
柔和。
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▲迷你版瑞士捲／各189YEN
雖然是迷你版，店員還是貼心的叮嚀我同樣需要冷藏。迷你版的甜度就稍高
了些，口感也遜色許多。
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▲準備好流口水了嗎？
ロール屋的官方網站充滿了手繪的童趣風格，一個個五顏六色的瑞士捲，在
手繪的圖片中更顯得別具特色，有興趣的人可以上去瞧瞧。這邊的瑞士捲，
徹底推翻了我對瑞士捲「不過是濕軟的海綿蛋糕捲進鮮奶油」的刻板印象，
讓我發現原來瑞士捲可以有那麼多花樣，如此多層次的口感與心意。隱身在
自由之丘的小巷弄中，這間別具巧思專賣瑞士捲的白色小洋房，讓人好甘願
的給它掌聲。
自由之丘ロール屋
http://www.jiyugaoka-rollya.jp/index.html
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http://www.wretch.cc/blog/leixela →貪吃鬼的墮落日記囧
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※ 編輯: leixela 來自: 61.231.226.33 (10/14 16:43)