※ [本文轉錄自 chocolate 看板]
作者: edhtho (艾德華) 看板: chocolate
標題: [食記] 連鎖 與黃湘怡面對面的 BAC 試吃會
時間: Mon Oct 13 11:36:32 2008
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: edhtho (艾德華) 看板: Food
標題: [食記] 連鎖 與黃湘怡面對面的 BAC 試吃會
時間: Mon Oct 13 11:35:20 2008
官網：http://www.blackaschocolate.com//chinese_traditional/
上星期六下午參加了 BAC （ black as chocolate ) 天母店的試吃活動。
參加的部落客有：纖纖、小賴、泡菜公主、惡魔蛙蛙、CK、大溪 CINDY、小米 conis、
VIVI 夫婦 、大小金魚、以及艾德華，前四位都是圖文並茂的繪畫版網誌作者，後面幾
位就是大家常看到的桃園幫。另外還有艾德華第一次見到的Tina 與東尼夫婦、紅豆，有
種粉絲見到偶像的喜悅！
除了嚐到美味的蛋糕外，店主 Stella 黃湘怡也很親切的跟大家打成一片。
BAC 天母店就在隨意鳥地方義大利餐廳的對面。
店裡的風格就是非黑即白，乾淨俐落，也看不到蛋糕在那裡。
BAC 最近與美國棉有合作關係，所以有美國棉的商標，另外也響應了節能減碳，擺了腳踏
車在店裡，鼓勵大家回歸簡單的生活，就像他們的巧克力一樣純。
不過艾德華異想天開的以為這天會有摸獎活動.....
榛果巧克力 810 元、焦糖香蕉巧克力 810 元
黑嘉侖草莓巧克力 850 元、起士巧克力 850 元
除了蛋糕外，店裡還有賣巧克力冰淇淋，口味有傳統巧克力以及櫻桃巧克力。
這裡的冰淇淋都可以試吃，並不是只有這天的試吃會才開放的。
櫻桃巧克力冰淇淋有加入了招牌的酒漬黑櫻桃，很大人的味道！
報到時會拿到名牌以及手寫板，以便等下試吃時能寫下心得感想。
黑色盒子原本是裝單球冰淇淋用的，裡面放著要填寫的問卷以及蛋糕兌換卷。
今天試吃會的最主要目的，也就是跟大家介紹 BAC 的新產品：3.5 吋，適合一至兩人享
用的莉特蛋糕。
白色的包裝非常高貴，上面的單曲 CD 是 STELLA 為了這個新產品，特地寫了一首歌：
Everyday is a chocolate day ! 也就是艾德華目前網誌裡的背景音樂，如果你沒有聽
到，請把喇叭打開～
這張 CD 只隨著蛋糕贈送，外面買不到～ 不過可以到 BAC 的官網去下載來電鈴聲喔！
底下可以抽出來的部分除了拿蛋糕時方便外，抽屜裡也可以放保冷劑，這樣的設計方式，
在 PH 的小圓餅包裝上也有見到。
這位是負責這次試吃活動的坤達，小達先生自己開立公關工作室，這次的 BAC 活動就是
委由他處理，各位如果有需要辦類似活動可以找他！
原來三點五吋的莉特巧克力是由 little chocolate 得來的靈感，真是妙極了！
經過簡單的介紹以及試吃流程後，接著就是期待已久的六款巧克力蛋糕上場！
香蕉巧克力蛋糕
使用的是 BAC 的招牌：惡魔叉。
在試吃的時候，店家不會告訴大家試吃的口味，而是請大家自行發掘，並寫下心得，不過
這濃郁的香蕉香味以及明顯的果肉，除非是要來砸場，否則是不會猜錯的。
只見大家吃完之後，立刻在手寫板上龍飛鳳舞了起來，尤其是那幾位圖文部落客隨便幾筆
就畫出傳神的表情，比起艾德華只會吃要強太多了～
雖然大部分部落客都給予正面的評價，但艾德華覺得今天的香蕉巧克力雖然香氣十足，但
蛋糕本身似乎有點偏乾，如果有吃到巧克力醬的部份或許 OK，但單吃蛋糕時就稍嫌乾了
些。
艾德華把想法寫在手寫板上提供 BAC 參考，跟坐在隔壁的 Tina 討論後，發現兩人的想
法頗一致，還好沒有千山獨行啊～
原味經典巧克力
一口咬下就是滿滿的濃郁巧克力，BAC 使用的巧克力都是高濃度，一吃就知道口感的不同
。
不過這也跟第一款的香蕉巧克力蛋糕一樣，有稍乾的問題。
黑嘉侖草莓蛋糕
這款蛋糕在會後投票時，得到所有人壓倒性的支持，巧克力蛋糕部分不僅僅只是巧克力口
味，蛋糕中帶有草莓的香氣，而中間的草莓卡士達還有覆盆子的微酸，與加州草莓的香甜
配合的恰恰好，這一小片實在不能滿足，所以會後，艾德華又帶了一個六吋的黑嘉侖草莓
蛋糕回家好好享受。
榛果巧克力
吃過金莎嗎？這款的口味就像是把金莎蛋糕化，吃蛋糕的同時還可嘗到脆脆的榛果碎片，
口感十分獨特。
起士巧克力
濃郁的起士，但不是那種重口味、有負擔的起士，即使害怕起士的人也能舒服的享用，而
且有豐富的營養！
上面的巧克力碎片讓這款蛋糕吃起來像是蛋糕又像是餅乾，很奇妙的口感！
櫻桃巧克力
這加州黑櫻桃是浸泡在 BAC 的工作人員試過無數次配方，將威士忌、BAILEYS 等等酒類
比例調整到最完美的境界，而製作出的成熟大人風味，但不必擔心酒駕問題，因為酒精成
分不到百分之一！
這也是當天艾德華心中的第二名，雖然跟黑嘉侖草莓實在是難分軒輊，但「號稱二十歲」
的艾德華還是比較喜愛甜甜的草莓多過苦甜的大人風味啊～
左邊是 BAC 的工作人員，STELLA 的好朋友，是一位非常活潑的新加坡人，也負責口味的
研發與品管，大家所提出的問題與建議都可以得到立即的回覆。
六款蛋糕試吃結束後，就是黃湘怡 STELLA 登場跟大家 SAY HELLO，現場的相機立刻全體
出動，拍照到一段落後，STELLA 跟大家聊了一下，也有講開 BAC 的心得，這些就留待下
篇來做介紹。
最後散場前 STELLA 與每位部落客合影，雖然艾德華想低調些，但有跟 STELLA 的合照怎
麼能不放上來閃一下大家的眼睛呢～～
圖文板：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11075646
--
艾德華生活頻道
http://www.wretch.cc/blog/edwardho
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.96.213
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.96.213
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.96.213