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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food 標題: [食記] 亞尼克之巧克力芝士蛋糕 in活大cafe 8 時間: Sun Nov 23 17:16:38 2008 網誌:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/23534930 cafe 8 地址:台大活大內 亞尼克官網:http://www.yannick.com.tw/yannick/ 前幾天跟比比回到睽違已久的台大,發現原本陳舊昏暗的活大居然整層樓翻修打通 重新裝潢後變地乾淨明亮,且還有歇腳亭、cafe 8進駐 更重要的是cafe 8賣的蛋糕居然有一半是鼎鼎大名的亞尼克!!! 為了優惠台大學生,活大內的cafe 8特別推出了憑學生證就能享有飲料+蛋糕省8元的活動 !!! (沒看清楚還以為是打八折) 蛋糕櫃中琳瑯滿目的蛋糕真令人難以抉擇><巧克力系列跟芝士系列看起來都好美味喔~ 最後在店員的推薦下折中買了「巧克力芝士」 這款巧克力芝士據說是以頂級的比利時巧克力為基底,再融入香濃的芝士製成 兩者融為一體後竟意外地昇華成甜甜的太妃糖焦糖香 既不是原本的巧克力,亦非芝士 上頭類似oreo餅乾的碎片則略帶苦澀味,剛好調和了蛋糕本體的香甜,讓整體味道達到和 諧的平衡 而有別於一般的海綿蛋糕,芝士蛋糕通常都較扎實且綿密,吃起來滑順而好入口 配上一口清新的奶茶,讓人忘卻所有的瑣事跟煩憂、轉換心情 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.1.41 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.1.41