[食記] 阿段烘焙~香濃乳酪好心情

[ilkl ()]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: ilkl () 看板: Food
標題: [食記] 阿段烘焙~香濃乳酪好心情
時間: Wed Apr 20 17:53:24 2005

阿段烘焙
位於木柵的一間小店
雖然小  卻已遠近知名
已有心理準備的我  還是對他的小巧和位置稍感驚訝
真的藏的隱密呢

雖是初次拜訪
卻早已在心中盤算好要買什麼
快速的選了康門貝爾乳酪慕斯/玫瑰乳酪慕斯/飛天乳酪慕斯
彷彿熟客似的熟門熟路
三種都是板上有推薦過的  算是安全款吧=.=

康門貝爾乳酪慕斯
帶回家放進冰箱  忍了20分鐘左右吧  就迫不及待的先吃了
一層蛋糕底  一層乳酪幕斯  再一層蛋糕一層乳酪幕斯
雖說介紹是寫強烈的奶油味
可是感覺上像牛奶+奶油的混合  去了油味的奶油+牛奶  還有些許蛋白的味道
夾層的蛋糕...我不是很喜歡
事實上我不喜歡蛋糕有夾東西  都會影響到蛋糕本身的口感  有點被浸濕
可是單吃蛋糕體的部分卻又有一點點乾
蛋糕和乳酪的部分一起入口  這樣就比較好了
這塊蛋糕我是搭配冰涼柚子茶食用
雖然沒搶味  可是或許該照著建議搭配咖啡會更合?
要怎麼形容這塊乳酪慕斯呢
如果以蛋糕來比喻  突然想到波士頓蛋糕  不過這樣類比好像怪怪的呢:P

玫瑰乳酪慕斯
吃完康門貝爾  剛好媽媽回家  妹妹也有空了
三個人就直接把這塊蛋糕分了=.="
我最喜歡吃這種有餅乾底的乳酪蛋糕了
阿段的餅乾底  裡面似乎有加松子還是碎核果
又比普通的餅乾底多了一份口感
玫瑰乳酪部分...吃起來真的有很清楚的玫瑰花茶味喔
我比較喜歡聞玫瑰味  玫瑰花茶倒不怎麼喜愛喝=.=
"花"味很明顯  不過卻只看到最上面用透明果膠黏著一層碎花瓣
同樣  這片蛋糕我也是搭配冰涼柚子茶
這二個就比較合拍  柚子茶稍微甜一點點嚕
這塊乳酪慕斯我妹很喜歡
我媽也很喜歡  不過知道價錢就說不要買=.="

飛天乳酪慕斯
這是三塊蛋糕裡我最愛的一個
雖說裡面有加白巧克力  可是卻完全不甜膩  只多了份牛奶香純的味道
搭配上覆盆子酸甜的滋味  果真絕配
色彩上也很搶眼  不規則的淺紫紅紋路
雖然沒法讓我聯想到敦煌飛天
卻有一種不羈的奔放豪情
這片蛋糕我是搭配冰涼桑甚果茶(自己沖泡的  非粉狀  裡面有桑甚)
蛋糕和飲料終於有融合一體感覺

昨天去買
店裡剛好正在整理
原來是為了母親節的到來
特別買了大冰箱為了冰蛋糕呢
現在已經開始接受預定蛋糕了

阿段烘焙
臺北市文山區開元街24號
2936-1341
http://www.a-duan.com/

如果要搭公車去
站牌是文山行政中心  面向文山區行政中心  就在右邊停車場後面
可以直接從大馬路上望到  深藍色裝潢的小屋子
停車場中間有路可以直接穿越=.="  不用繞
如果  公車沒有文山區行政中心這一站(例如236)
就在"木柵"站下車  或者"保儀路"下車
從木柵站下車  往前走  會看到右轉保儀路的路口(有個全家便利商店)
右轉就是保儀路  直的有二條  稍微左邊大路就是木柵路三段
中間有條小路  這條就是開元街嚕
從保儀路下車就要往回走  大概這樣吧




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.35.58.206

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.35.58.206
推 kellyyuan:超好吃的.....大推
推 obiter:推 ^^
推 Navi:推
推 kingkobe:推
推 chsyuan:推~
推 friend90329:推
→ leeader:推推^^
推 binary:推
→ Priscilla425:推
→ flykou:推
→ chou6099:推!!!是木柵耶!!!
推 conant999:推
推 g21741:推~
→ mictimliu:呼~~~終於找到嚕
推 antii:推
推 soo2152:推