作者nManSay (伍佰大帝國,現正熱售)
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標題[心得] 逢甲-法蘿工坊
時間Sun Aug 28 14:26:00 2005
門面比內部裝潢好看
他再逢甲學思園的側門還要再進去直到西安街口
真的,裝潢、餐桌椅、餐具,看起來都是很廉價拼拼湊湊
蛋糕好吃是真的,他們有雙廚房。一個是餐廚房,一個是點心廚房。餐點和蛋糕都是
他們自製的。
目前我吃過的有:
起司蛋糕:比起一般的起司蛋糕,他稍微感覺沒有甜膩的感覺,比較乾爽的味道
可是蛋糕本身又比較不像印象中的這麼濕潤,倒是微微的白蘭地酒香
讓人覺得很舒服。唯一是有點黏舌讓我有些不自在。
紐約起司:偏酸乳酪,從服務小姐手上接過盤子的時候我手心澱了一下,比看起
來還重實。果然切開的時候有覺得很飽滿,一塊很漂亮地切下來,一
氣喝成爽快地躺在點心叉上。哈哈~我絕得比起司蛋糕還直得回味。
不過重點是我很喜歡他墊底的派皮,蛋糕的部分已經順著咀嚼吞了,
派皮就越嚼越有味道,然後下第二刀再來一塊。不會像起司蛋糕味道
強烈可是單調。
頻果派: 這個我最愛,長得跟吃吃看的差不多像。用頗厚的千層派皮墊著,放
上蜜煮過的蘋果,我猜他裡面還加了君度(好吧,我是酒鬼....)。
然後再用揉了乳酪的麵團再派面上作網狀交織。很微妙的味道,不過
我跟蘋果派不熟,不知道怎麼介紹。
法式千層:自從我家就是你家推出冷藏櫃的千層,我就對他一直很有興趣。這是第
一次吃。剛好師父有出來介紹,說是下午茶時段才有的糕點。看起來很
簡單,就是一層層可麗餅皮一層疊上逐加夾料,我沒吃出來裡面有什麼
,師父也沒告訴我。很簡單,很好吃。我的媽押真的好好吃(感動淚~~)
餐點類好像跟這裡沒關係,所以算了。
料理和糕點好吃歸好吃,不過開在逢甲大學商圈打出150~200的消費額度。加上裝潢
。整家店讓我看了很擔心,要上不上要下不下。搞不清楚他想打哪個市場,對學生
單價太高,對認真想找個地方坐下來吃飯聊天的社會族群,他的裝潢又顯得粗糙不免
讓人覺得不值得。五月多才開的樣子,我住在逢甲到上個星期才發現(汗...)。
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