作者zoeblue (藍薄荷)
看板CAFENCAKE
標題[食記] 法國當代糕點
時間Tue Nov 15 15:51:50 2005
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=1832500
台北市復興南路二段148巷43號
(02)2709-8580
台北市北安路670巷11號
(02)8509-5085
台北市成功路五段464號
(02)2630-6000
台中市西區華美西街一段84號
(04)2319-2926
12"法式黑森林,1450元
今天在公司慶生,要找到好吃又願意外送的蛋糕店還真難,
最後乾脆花錢了事,再多付了150元運費
本來訂的是加諾許,聽說比較不甜,
但隔天接到店家的電話通知,據說是某樣原料缺貨,所以才改成了法式黑森林
其實我不太喜歡方形的蛋糕,總覺得蛋糕就得是圓的,
才能配合生日或特殊事件的慶祝氣氛
巧克力慕司、藍莓起士慕司和巧克力蛋糕,組成了微妙的三重奏,
不過慕司卻缺少了重要的「味道」,
不是說它淡而無味,而是它的味道在味蕾上沒有突出的表現
而巧克力蛋糕也太濕了,
所以三者融合在口中是很容易消逝而完全無法留下美味印象的狀態
所以我覺得這款蛋糕不好吃,
最後留在舌尖上的不是可以令人回味的風韻,只留下滑軟的口感而已
我也不喜歡綠色的法式小圓餅搭配深棕色的組合,怎麼看都是衝突
在聚會時準備了連自己都不滿意的食物是最尷尬的狀況,真是辛苦的工作啊,
只得速速逃離現場,回到電腦前繼續工作吧
P.S.不知道法國當代糕點和雅培米堤的關係,
不過兩間的蛋糕款式幾乎一模一樣,連造型也都一樣
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推 happy520:我也推法國當代糕點 01/28 13:55