作者momoforever (愛美食愛音樂愛自己)
看板CAFENCAKE
標題[食記] MAYU2005秋冬甜點新作 - NICO 妮可
時間Tue Nov 1 18:53:32 2005
如標題所說
說是秋冬甜點其實我搞不清處現在應該算是冬天還是秋天
因為看到NHK日本楓葉都還紅著呢.....
之前看到布丁姐的網誌知道他們出了新一季甜點~
由其是看到了我最愛的 蒙布朗 新作
看起來真是美味極了~~~!!おいしそう~~~~~~
今天上玩會話馬上就跑去MAYU囉
和假日比較起來
今天店內的客人顯的比較少
大概4.5桌客人而已吧
用眼角快速的掃描蛋糕櫃一遍
竟然沒有蒙布朗的身影........まさか.....
詢問親切的服務人員以後
蒙布朗竟然......賣 完 了
不過既然都已經來到這裡
豈有空手而歸的道理...
仔細看看蛋糕櫃裡面有許多新面恐出現
有以"MAYU"為名很像opera的長條蛋糕
還有其他一些新作的蛋糕
都很吸引人~
不過之前在小法國吃到馬卡龍美好的經驗
讓我選擇了一個外面貼了6個粉紅色馬卡龍看起來十分夢幻可愛的甜點
當今天的下午茶點心
NICO 妮可 NT.90
這個蛋糕外表非常少女非常可愛
六面體各黏著六個小的MACARON
店員描述這個蛋糕是起士做成
其他的沒有多做描述
準備好紅茶後就準備開始優雅的下午茶了
(P,S,怕胖又嗜吃甜食的仕女們...要記得跟英國人一樣來杯無糖紅茶阿~他有減低脂肪糖類吸收的效果喔)
這蛋糕外層是由起士慕斯組成
裡面則有牛奶慕斯和一顆冷凍覆盆子作夾曾
底下則是一層海棉蛋糕
上面修飾的奶油也是起士口味的~
用來當黏著的奶油吃起來也甜度適中給人溫和的感覺
馬卡龍一開始我就吃掉了
吃起來篇乾稍硬
不過很香
口中沖滿著杏仁的香味
我媽嘗一口覺得很像小孩子吃的餅乾
我蠻喜歡的^^"
而外曾的起士慕斯感覺好像是用蕾雅起士
吃起來帶有雷雅起士清爽的香味和鮮奶油的濃郁
而覆盆子還處於結凍的狀態
酸味綜合了牛奶幕斯和起士慕斯的甜味
結凍的果實讓口感有起伏
典型MAYU細膩的慕斯蛋糕
喝完最後一口茶為今天午茶畫下完美ending
我想在這寒意越來越重的季節
MAYU這季蛋糕新作就暫定在我溫暖的午茶菜單裡頭吧~
至少....新作蒙布朗一定要吃到
往後食記再補上~
有其他蛋糕新作的食記留個連結吧~~~^^
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