推 hakuei:環亞店已經收起來 店員說要搬了...地點還沒決定 06/12 15:10
http://www.wretch.cc/blog/bleeder&article_id=3150987 (圖文版)
這禮拜因為有事走了一趟環亞，想起了很久前就來過的紀念幸福蛋糕店，精緻的小蛋糕，
在口中交織的美味，讓我想探探最近是有新品乎?我去的時間是下午稍晚，玻璃櫃內剩下
的款式也少，不過仍有讓人眼睛為之一亮的作品。是一系列的【誕，生日】，將玻璃
作成蛋型的容器，放在作成巢狀的紙模上，共有四種口味，「紅酒無花果」「熱帶水果
」「起士蘋果」「薑味牛奶巧克力」。
和身旁的妹妹討論了一下，因為這一個"蛋"可不便宜，要NT390(再次強調是一個蛋喔!!)
抉擇很久，憑著妹妹的直覺選了象徵『思想，誕生』的「紅酒無花果」是款適合送給思想
卓越才華洋溢的朋友。當然我們沒想那麼多，只是很想試試無花果作成的點心會讓人有何
驚喜。
由外觀看來不難看出「紅酒無花果」是款幕斯類的點心，整體搭配的很漂亮，最上面是將
無花果和紅酒整個拌入奶油中，所以可以隱約在幕斯中看到小小得無花果種子，紅酒和無
花果的味道在這層並不會很突出，而是輕柔的帶出這款點心得特色，可以說是前菜吧!!
一道餐中最重要的可是主菜阿!!這個驚喜就埋在無花果慕斯的下層，一顆顆用紅酒醃漬的
無花果果實。紅酒低調的芬芳與無花果清新的氣息相遇，在口中形成讓人低頭深思的味道
，可見手工的繁複了。最下頭不改幸福蛋糕店的慣例使用的是脆餅乾，當然已被紅酒浸濕
，不過芬芳的香氣在口中繚繞，會是會讓人為這道甜點會心一笑。
不過可別看照片的"蛋"看起來很大，只比一般的雞蛋的直徑大上1.5cm左右，這錢花起來
還真有點心痛，不過在朋友生日時，送上這精緻的蛋糕，我想他(她)也會蜜在心頭喔!!
第一次食記:
http://www.wretch.cc/blog/bleeder&article_id=2267726
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