※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: aaapretty (微笑女生) 看板: Food
標題: [食記]《新竹》國賓大飯店12F § 八方燴下午茶
時間: Tue Jun 20 14:58:39 2006
地址：新竹市中華路二段188號
電話：886-3-515-1666 轉3405-3406
營業時間：下午茶Tea Time 14:30 ~ 17:00
早餐 Breakfast 06:30 ~ 10:00
午餐 Lunch 11:30 ~ 14:00
晚餐 Dinner 17:30 ~ 21:00
消費金額：下午茶 $399/每人，+10%服務費
消費方式：buffet ，all you can eat~
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/apretty&article_id=6577053
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因為學長LG順利考上台大電子所，狂喜之餘，決定大手筆請實驗室夥伴吃國賓飯店八方燴
下午茶 (其實是被我們凹的，呵呵)，今天下午碩班一行人就滿懷期待地一起前往國賓囉
緊臨新光三越的國賓飯店，整體設計高貴豪華，卻又不失典雅，一樓的接待大廳佈置雖樸
實簡單，但散發雅致風味，一出12樓的電梯口，會先看到一間放滿高級酒類的收藏區，右手
邊就是八方燴的場地，餐點位於中央，疏落有制的桌椅環繞在旁，因挑高而更顯寬闊，優雅
的迴旋樓梯上擺放了鋼琴，增添幾分藝術感，從大片的落地窗外可看到自然景緻，抬頭一瞧
，還可以看到透明電梯中外國小孩再跟你揮手喔，佈置格局跟台北的喜來登kitchen12極為類
似，氣氛十足
當然，除了氣氛佳，這裡的餐點也超讚，取其名八方燴，餐點當然是種類多且充滿各國特
色，到底有多好吃呢?待我一一道來~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=21&f=1449704581&p=8
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=21&f=1449704583&p=10
《 前菜 》
炒過貓、鮪魚貝殼通心麵、燴三菇、番茄培根生菜、水果沙拉、照燒雞肉片、泡菜牛腱、
鮑魚片、番茄糊淡菜、牛蒡燻牛肉乾、火腿起士三明治、螺肉、涼拌海鮮、醉雞片......等
等約20幾種，拿完了會換新菜色，之後出來的"蝦塊魚卵、蟹腳蘆筍"也很新鮮，個人推薦雞
肉和牛肉類，煮的軟嫩入味，其他的菜色也都有中上水準。
《 湯品 》
南瓜濃湯、髮菜羹湯
恩~味道普通，建議喝點點嚐味道就好，以免浪費胃容量喔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=21&f=1449704594&p=21
《 熱食區 》
感覺今天供應是以南洋料理居多，不知道是不是有泰國週的活動??
鮭魚櫻花蝦蛋炒飯：料超多，飯炒的粒粒分明，不油膩，蠻推薦的
豬肉炒米粉：難吃，米粉有點過硬，豬肉肉質也過老，真納悶炒得那麼乾為何還是很油膩?
雞肉沙嗲串：軟嫩的雞肉搭配酸甜的沙嗲醬，很讚，一連吃了3串喔，超推薦
越南春捲：外皮炸的酥脆，內餡鹹香，我覺得好好吃，也吃了4條~
蝦仁燒賣：Q韌口感，上面的蟹黃頗有畫龍點睛之妙，大大提升海鮮的鮮味~
炸蝦捲：普通，有點過乾，但吃不出蝦仁的味道，感覺像一般的甜不辣 XD
珍珠丸：除了糯米還加了紫米特殊的香味，還不錯~
《 熱食吧檯區 》
泰式清蒸檸檬魚：肉質鮮嫩，檸檬的清香解了油膩感，好吃但跟道地的泰式檸檬魚相差太
多了~
鱈魚豆腐：一掐就散，上面有些豆酥調味，口感味道都一極棒
脆皮pizza：皮不脆，料少到看不到，也吃不出到底是用什麼料，大地雷!! (明知道難吃，
卻一直有想再拿的慾望，真奇怪耶 Orz)
糖醋排骨：酸甜sauce，肉質鮮嫩、配上三色青椒，無論口感和色彩搭配都不錯~
蘑菇燴雞肉：不同於沙嗲的香味，軟嫩的雞肉配上蠔油調味過的蘑菇，超合超好吃的，大
推~~
粽葉牛小排：用粽葉包住牛小排，外表獨特，這道是一開始推出的，可惜我沒吃到，但聽L
G說味道不錯，香嫩牛排充滿黑胡椒、粽葉香，味道格外契合；之後出的香煎羊小排，肉質
也嫩，但是羊騷味過重，不過吃慣ㄆ一ㄣ的Sengo說根本吃不出來XD，我想這也是種好命吧
，哈哈
其他還有"蠔油炒海瓜子、川燙花椰菜、炸豆腐、奶油義大利麵"都普普通通，不建議吃~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=21&f=1449704602&p=29
《 現點現做區 》
除了吧檯上的熱食，每天還推出三款可現點現做的餐點喔，點選後，服務生會專程送到桌
邊，good service!!
巧克力法式土司
兩片裹上蛋液的土司煎的香酥，中間夾巧克力醬，一口咬下，甜鹹交雜的口味好獨特，配
上一球巧克力冰淇淋，擺盤也高雅，極力推薦喜歡法式早餐的人嘗試
鍋巴海鮮
外型精緻討好，做成一個盒包的感覺，脆硬的鍋巴內夾了新鮮的海鮮，配色口感都不錯，
但是味道單調，料也太少了，白董吃完料就放棄無味的鍋巴啦
豬肉捲
這是我最喜歡的一道菜，有點類似越南春捲，QQ的餅皮內包了調味好的豬肉片、洋蔥、生
菜片，一口咬下很豐富的滋味
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=21&f=1449704609&p=36
《 甜點 》
將將！！重點來了，從我一進來就一直打甜點區的主意，一直有衝動想先享用甜點，但還
是一直忍忍忍到前面都吃過了才吃，國賓的甜食好吃沒話說，雖然有點偏甜，但是剛好合我
的口味，呵呵~
維也納手工餅乾：共有四款，巧克力雪球(脆硬的外殼，內裡有烘焙用巧克力，非常濃郁的
巧克力)、牛奶杏仁雪球(裡面有超多杏仁碎片，餅乾香酥杏仁爽脆，搭配出極佳口感)、巧
克力桔皮餅乾(稍軟的口感，質地是香酥的巧克力奶酥餅乾，裡面有桔皮丁，味道非常類似
巧克力桔皮塔，我最喜歡這款餅乾)、椰子餅乾(脆硬、椰香味濃郁)
香蕉蛋糕：上灑糖粉，但是吃不出香蕉的味道，感覺只是普通的戚風蛋糕~
巧克力馬芬：味道普通，巧克力味不濃，過於鬆散的組織，容易吃的整盤杯盤狼藉，上面
的蜜核桃也不夠香脆~
紅豆奶油丹麥麵包：個人超愛，吃了5條，內餡稍軟的紅豆甜度剛好，外層丹麥麵包也香酥
可口、層次分明，大推~
蔓越莓鬆餅：就是司康，司康本來就做的不甜，利用內涵蔓越莓果乾提味，本來這樣就很
好吃了，但是...不解為何畫蛇添足的加了蔥花，這樣甜鹹交雜的味道有點衝突，不好吃耶~
焦糖布丁：Q嫩滑口，古溜古溜，好濃的雞蛋味，大推~~但是美中不足上層焦糖部分不夠用
心，好厚好甜的焦糖過於甜膩，如果這部分加強，幾乎是個perfect的甜點喲~
巧克力塔：恩~根本就是巧克力+塔皮，巧克力超級濃郁，但因為是開放式，塔皮有受潮現
象不夠酥；上層搭配一小球打發蛋白，綜合過於甜膩感，設計也好可愛，很值得推薦~
優格脆片幕斯：普通，不過底下的脆片還蠻不錯的，有點像桂格燕麥棒直接加工做的
椰奶豆腐：不好吃，好硬像果凍，也沒有椰奶味，是地雷插花食品
提拉米蘇：還可以，幕斯部分甜度適中，質地綿密，內層海綿蛋糕酒味如再重一點會更道
地~
熱帶水果起司蛋糕：就是一般的重乳酪，普普通通~
梅子蒟蒻：就是...........果凍+梅子
巧克力布朗尼：上有巧克力豆，底層蛋糕體不夠扎實，也沒有巧克力香，不夠道地，不好
吃~
有些甜點拿完後就不補了，會換上新的樣式，之後還新出了：
豆漿布丁：根本就是豆花上面加焦糖，實在非常好吃，軟嫩滑順、入口即化，但是才出3個
喔，Steven手腳慢了沒拿到就超後悔的
紅莓奶酪：大推~實在很好吃，奶香味很濃郁，綿密滑口，搭配酸甜的紅莓sauce，情不自
禁喀了2個
紅豆軟糕：難吃，Q硬黏，像軟糖
《 冰淇淋 Haagen-Dazs 》
每天都供應6種口味：草莓、淇淋巧酥、義大利桑莓奶酪、巧克力、紅豆、咖啡
Haagen-Dazs 的冰淇淋好吃不在話下，紅豆口味中可吃到粒粒分明的紅豆顆粒，外層灑上
香脆杏仁片，香味口感都很讚；草莓的也可吃到酸甜的草莓果乾；巧克力口味的濃郁香純，
個人最喜歡上述三種口味，多吃幾球就回本囉
《 水果吧 》
奇異果、火龍果、鳳梨、香瓜、西瓜、芭樂
除了用梅子粉提味，還放了一碗蜂蜜淋醬，配水果還蠻搭的
《 飲品 》
養樂多冰沙、柳橙汁、番茄汁、紅茶、洋柑橘茶、水果茶(大推~香而不甜)、咖啡機
《 現點飲品 》
除了飲料吧外，也提供3款現做飲品：
越南冰咖啡：因不愛喝咖啡，所以Gobby就沒嚐試囉，但評價很兩極，屬略甜的咖啡~
皇家奶茶：好甜，略帶點蜂蜜味，味道很像泰式奶茶~
清涼西瓜汁
因為今年過年在台北國賓吃年菜，一桌2萬的價位卻吃到一堆難吃又廉價的垃圾，打電話投
訴，國賓經理卻一直跟我們打太極，不願意解決的態度讓我們家族對台北國賓的印象極差
，曾經受過台北國賓的氣，已將國賓列入黑名單中，本來還擔心新竹是否也會有同樣情況，
事實證明我多慮了，新竹國賓的餐點用心、價位實在、服務更是好的沒話說，是一家我願意
再來的飯店。
八方燴的餐點雖不是每樣都很精緻，但也都在水準之上了，以一個人400多的價位來看，其
實很值得，實在太感謝LG熱情款待我們，我們一直聊到5點多才離開，這時候晚餐餐點也都
出來了，我大致瞄了一下，晚餐比下午茶的菜色大約多出2成，也比較精緻的感覺，下次有
機會來嚐嚐看囉^0^
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