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好吃圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/709733 (若看不到圖片,請按重新整理) 上次吃過別人幫忙團購的布蕾派對, 就對於那層層交疊的布蕾卡士達念念不忘, 最近在逛網路購物的時候, 突然發現有組合優惠價, 手指就不由自主的按下購買鍵。 於是過了幾天後, 原味布蕾卡士達和巧克力布蕾派就送到阿一一家。 上次嘗過巧克力黑櫻桃布蕾卡士達, 這次要吃吃不一樣的原味布蕾卡士達。 打開蓋子,6吋的原味布蕾卡士達(260元)現身!! 迫不及待的切下一刀, 由蛋糕、蛋皮層層交疊的布蕾卡士達, 中間都填滿了由鮮乳製作的卡士達醬。 在製作上, 特別將蛋皮做的大一點, 在蛋糕周圍為成一圈, 就好像穿著洋裝的少女, 裙擺搖搖~~ 一入口首先是柔軟的蛋糕, 還有那薄薄能增加口感的蛋皮, 接下來就是濃郁乳香的卡士達醬, 滿滿香甜的味道瀰漫在嘴裡, 雖然比之前吃的巧克力黑櫻桃口味甜, 卻不會有膩的感覺。 如果怕吃甜食的人, 則建議巧克力黑櫻桃口味。 除了原味布蕾卡士達, 還有一盒8吋巧克力布蕾派(250元), 大大的布蕾派上灑上了滿滿的可可粉。 因為剛經過低溫冷藏運送, 所以派上面的巧克力非常的結實, 好不容易切了一塊, 看到那厚厚一層巧克力餡, 感覺就好誘人阿~~ 咬下微酥的派皮, 苦甜的巧克力餡逐漸隨著溫度融化, 巧克力香逐漸散發出來, 就宛如吃了一顆微甜的生巧克力。 之後把布蕾派放在冰箱的冷藏室, 再拿出來吃,派皮仍保持原有的酥度, 而巧克力餡變成入口即化的慕斯, 跟之前冷凍時吃有著完全不同的口感。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.246.92