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又如往常上網瀏覽好康,突然發現有木村屋的試吃機會,
趕快給他申請下去,於是中秋節前就有機會品嚐到,
有著神奇風味的~鳳紅奶酥
木村屋是郭元益的關係企業之一,
之前參加2010台北鳳梨酥文化節,
就以鳳紅奶酥獲得創意口味的鳳梨酥金牌獎,
富有在地風味的可愛天燈包裝也獲得銀牌獎。
雖然是試吃的包裝,也設計的很有質感,
裡面放了六個鳳紅奶酥,金色的底色加上紅色產品的貼紙,
富有傳統風味與濃濃的喜氣。
鳳紅奶酥是使用密封包裝,但沒添加任何防腐劑,
所以買回來之後還是要即早食用。
拆開包裝,裡面是一個正方形的酥餅,
餅皮聞起來有淡淡的香氣,摸起來不會有油膩感,
為什麼會稱作鳳紅奶酥呢?我們把它切開來看看其中的秘密。
原來內餡除了台南關廟的特級鳳梨,還加了香酥肉絲、法國乳酪奶酥,
並襯了一些泰國羅勒葉,多國食材和甜鹹的融合,會激盪出什麼火花呢?
一口咬下是非常鬆軟的口感,香酥的餅皮與內餡化為一體,
細膩的鳳梨果香中,有著肉絲與乳酪奶酥的微鹹,甜與鹹的味道異常的契合,
傳統的外型卻有著獨創的滋味,原來鳳梨酥也能變成創意甜點。
在即將到來的中秋節佳節,不知道伴手禮要選什麼呢?
覺得月餅口味大同小異嗎?來試試木村屋的鳳紅奶酥!
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