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明天就是中秋佳節,中秋節來臨代表有好吃的月餅可以享用,
阿一一也因為別人送禮,得以吃到各家的中式糕餅,
今天要跟大家介紹的是~85度C 桂花新月禮盒
棕色的長型外盒,盒子上有著金色的花朵圖樣,
充滿濃濃的古典氣息。
打開外盒,隔著半透明蠟紙,能看到一顆顆的小月餅,
盒內印了一首王維的詩,讓這款中秋月餅增添一點詩意。
掀開蠟紙,美麗渾圓的月餅映入眼簾。
白玉東坡酥,裡面的料非常豐富,有紅豆沙、蛋黃、肉鬆、麻糬,
還有核桃和起士絲,甜鹹交織的味道降低豆沙的甜度,
核桃和麻糬也豐富整體的口感。
芋頭麻糬(奶蛋素),放進嘴裡咀嚼,
淡淡的芋頭香會散發出來,加上QQ的麻糬與鹹鹹的蛋黃,
吃起來不會過於乾澀,但沒特別讓人驚喜的感覺。
豆蓉肉角酥,裡面包著綠豆沙和肉乾,
因為使用的是肉乾,吃起來口感偏乾,
是其中較普通的口味。
接下來就是沒吃過的創意口味,
首先是有著微微粉紅色的~紅酒乳酪(奶蛋素)
加了紅酒的豆沙餡,最中間則包了一塊乳酪,
入口能感受到紅酒的葡萄果香,以及乳酪淡淡的奶香,
味道不甜膩,吃完口齒留香。
上面用一點小米作裝飾的~起司蔓越莓(奶蛋素)
中間是融合乳酪的黃色豆沙,和一顆顆深紅的蔓越莓,
淡淡乳酪香與蔓越莓的酸甜,加上多層微酥的外皮,
味道也很不錯!
雖然在傳統口味上略顯普通,
但融入紅酒與起司的創新口味,在口感和風味上都很獨特,
大家有機會可以試試看。
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酒香月餅版: