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酒香月餅版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/894637 (若看不到圖片,請按重新整理) 明天就是中秋佳節,中秋節來臨代表有好吃的月餅可以享用, 阿一一也因為別人送禮,得以吃到各家的中式糕餅, 今天要跟大家介紹的是~85度C 桂花新月禮盒 棕色的長型外盒,盒子上有著金色的花朵圖樣, 充滿濃濃的古典氣息。 打開外盒,隔著半透明蠟紙,能看到一顆顆的小月餅, 盒內印了一首王維的詩,讓這款中秋月餅增添一點詩意。 掀開蠟紙,美麗渾圓的月餅映入眼簾。 白玉東坡酥,裡面的料非常豐富,有紅豆沙、蛋黃、肉鬆、麻糬, 還有核桃和起士絲,甜鹹交織的味道降低豆沙的甜度, 核桃和麻糬也豐富整體的口感。 芋頭麻糬(奶蛋素),放進嘴裡咀嚼, 淡淡的芋頭香會散發出來,加上QQ的麻糬與鹹鹹的蛋黃, 吃起來不會過於乾澀,但沒特別讓人驚喜的感覺。 豆蓉肉角酥,裡面包著綠豆沙和肉乾, 因為使用的是肉乾,吃起來口感偏乾, 是其中較普通的口味。 接下來就是沒吃過的創意口味, 首先是有著微微粉紅色的~紅酒乳酪(奶蛋素) 加了紅酒的豆沙餡,最中間則包了一塊乳酪, 入口能感受到紅酒的葡萄果香,以及乳酪淡淡的奶香, 味道不甜膩,吃完口齒留香。 上面用一點小米作裝飾的~起司蔓越莓(奶蛋素) 中間是融合乳酪的黃色豆沙,和一顆顆深紅的蔓越莓, 淡淡乳酪香與蔓越莓的酸甜,加上多層微酥的外皮, 味道也很不錯! 雖然在傳統口味上略顯普通, 但融入紅酒與起司的創新口味,在口感和風味上都很獨特, 大家有機會可以試試看。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.18.120