[甜點] 青木定治 Patisserie Sadaharu AOKI - BellaVita
BELLAVITA寶麗廣場
台北市信義區松仁路28號B2
02-8729-2759
圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/14386599
這次剛好好友小不點跟Renne就約著一起去吃美食，
所以這個甜點午茶肯定要來上一筆..
小哈曾多次造訪AOKI，不過都是將甜點外帶回家來享用，
所以我們挑了信義區的日本知名店家AOKI，
這個午茶區域約只能容納10多人，到了之後我們預約排隊候位，
約30-40分鐘，終於打電話來通知我們可以去吃了，我們就快點趕回去..
純白色的MENU提供下午茶，可以選擇茶品、咖啡..等。
不過不管點或不點都可以喔，店家會提供水杯。
AOKI青木定治用的餐具也非常講究，
叉子跟刀子則是用法國品牌 Christofle ...
甜點櫃跟麵包櫃都有著不同東西，品項還蠻多元的..
我們這次吃了麵包櫃中的 杏仁洋梨邦朵 NT:120元
杏仁洋梨邦朵，小哈覺得就是頂級一點的洋梨派..
灑上糖霜的底下是口感酥脆的派皮，七片洋梨層層排列，口感軟硬適中...
我們就三個人分開了這個杏仁洋梨邦朵，洋梨口感超軟的!!
鹽味焦糖閃電泡芙 NT:130元
閃電泡芙口味也很多款，亮亮的超閃睛，
這邊除了這次的鹽味焦糖閃電泡芙，還有黑醋栗栗子閃電泡芙140元、
抹茶閃電泡芙140元、櫻桃無花果閃電泡芙160元，還有一些是季節限定的。
鹽味焦糖閃電泡芙，上頭閃亮亮會反光的一層咖啡色的焦糖，
AOKI的閃電泡芙上還灑上海鹽，最裡面則包著的焦糖卡士達醬，
增加了口感上的焦糖香味，鹹甜交替真的不錯..
鹽味焦糖閃電泡芙滿滿的焦糖奶油醬在內餡中...好吃阿!!
法式檸檬塔 NT:180元
吃過都說棒的法式檸檬塔，光看就覺的真的很棒
店內這款法國味十足濃厚的檸檬塔，
採用百分百原汁的檸檬奶油霜製作而成法式檸檬塔
超夠味的法式檸檬塔是酥皮包著酸香滑口的檸檬奶油霜，口水會直流阿!
接下來 蜜桃肉桂(Peche cannelle)馬卡龍 NT:85元，
這個在小哈心中，台灣前幾名的了..
在青木定治的專門品馬卡龍中，每款單價都是NT:85元。
馬卡龍口味超多元有:抹茶、草莓、鹽味奶油焦糖、檸檬、咖啡、
巧克力、覆盆子、蜜桃肉桂、黑芝麻、柚子..等
蜜糖肉桂 馬卡龍，AOKI說真的小圓餅外酥脆內軟綿，超棒...
蜜糖肉桂口味的馬卡龍在台灣，可說是很特別的一款
肉桂經過大師調過後味道和平常吃到的不太一樣，
這個與蜜桃真的出乎意外之外的協調
香草千層派 NT:200元 我只能說千萬不能錯過香草千層派阿~!!
這個香草千層派每次肯定要點上一個，不能鬆手的好味道，
千層派被焦糖糖衣緊緊包裹著，所以第一刀下刀很困難，
不過一但切下去之後的派皮脆度，聲音很清晰˙阿..
最主要香草千層派當中的就是內餡的香草卡士達醬，
每次吃到都要轉圈圈哩 ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~，
真的是好吃到每一吋都不放過，甜而不膩，對這個醬..小哈真的拜倒..
小哈每次造訪必買的香草千層派，真的好好吃哩，大推!!!!
抹茶歐蕾 NT:200元 小哈點了據聞好喝的抹茶歐蕾
「冰抹茶歐蕾」口味讓我想起了日本茶寮都路里的味道，
濃厚又夠味的日式抹茶，真的棒到不行阿!!!!
抹茶歐蕾以柔和的抹茶綠與乳白的牛奶調和出美好的味道..
把底下牛奶攪開來的抹茶歐蕾，又喝起來是另一款的口感..
不過說真的這個小小杯兩百大洋真的小貴呢~~~
不能錯過的Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治!
延伸閱讀 :
2010.01.25 [法式] pâtisserie Sadaharu AOKI paris青木定治 - 甜點
http://www.wretch.cc/blog/justnike/14253941
2009.01.06 [法式] 世界級的馬卡龍甜點 Aoki
http://www.wretch.cc/blog/justnike/13958461
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