※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyu (是東東啊!!) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 帕莎蒂娜烘焙坊 蛋糕點心
時間: Thu Mar 18 18:26:12 2010
餐廳名稱：帕莎蒂娜烘焙坊
地址：高雄市苓雅區和平一路146號 (高師大旁)
電話：(07)223-5199
圖文版網誌：http://dearyuu.pixnet.net/blog/post/4752325
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草莓馬卡龍 90元
其實我沒吃過多少馬卡龍
只是因為帕莎蒂娜的草莓口味看起來太可愛
忍不住就買回家了而已
整個馬卡龍大概1個拳頭大
中間夾層是有點硬質的鮮奶油和4顆草莓
帕莎蒂娜的馬卡龍表層滿酥脆
內餡則是比較濕軟的口感
表層和內餡之間有一些空隙
不像普通的小西點中間那麼紮實
但也別有一番特殊的風味
草莓奶油夾層的最中間包著這坨似乎是巧克力的東西?
因為味道跟星巴克芝麻抹茶蛋糕挺像的
雖然沒吃過多少家的馬卡龍
但帕莎蒂娜的口味我覺得還不錯
除了價格很貴以外一切都很好XD
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和風栗子 90元
是個造型奇特的小蛋糕
因為我愛抹茶也愛栗子就順便一起買了
反正幾百年才買1次這種貴得要命的小蛋糕
最上面插著1片白巧克力
前端黏著小小的半片抹茶馬卡龍
和草莓馬卡龍一樣的酥脆濕軟
但比想像中的來的甜了些
用湯匙切出來的斷面不太完整但勉強還可以看
蛋糕表層的果膠不會很甜也不會黏
看起來很有彈性就像是個抹茶奶凍似的
接著是稍甜的抹茶幕斯
中上方藏了顆小小的栗子
周圍是綿密的栗子奶油幕斯
下方底座則是由栗子海綿蛋糕和抹茶海綿蛋糕堆疊而成
這款蛋糕雖然造型特殊
但坦白說吃起來讓我有點小失望
因為和栗子的甜味混合在一起
吃不太出來什麼抹茶的香味
兩個口味都混在一起了
只覺得香香甜甜的而已
雖然不難吃但沒有我想要的感覺唉~ (〞﹌〝*)"""
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什麼東東??? (￣︻ ￣ )a
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