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因為愛吃，所以想要自己做；
因為熱愛Cheese Cake，所以投入乳酪蛋糕的世界，
這，就是YOURS的由來。
無意間認識了Bryan，他與兩位夥伴一同創業賣起了乳酪蛋糕，
對自家的乳酪蛋糕深具信心的說要寄給我試吃，愛乳酪的我
當然是超級興奮地答應囉！
純手工製作的乳酪蛋糕有著冰淇淋般綿密的口感
入口瞬間讓您的口腔充滿了香純濃郁的重乳酪香
收到蛋糕時相當驚喜，兩盒包裝完整的蛋糕外加一盒手工草莓果醬
呈現在眼前，Bryan說他家的蛋糕可以自己作畫，所以還附了一小罐
巧克力作畫瓶。雖然還沒吃，內心卻是滿滿的感謝！
初收到YOURS的蛋糕就迫不及待想試吃，因為是自己最愛的乳酪
總是等不及就想先拆封來吃，沒想到有點失望了……
蛋糕軟趴趴的，一用叉子叉下去整個散得一蹋糊塗。
跟Bryan討論這情況後，他向我說明，他們家的蛋糕偏向慕絲口感，
所以建議冷凍退冰前要先放冷藏慢慢退冰，這樣水份不會一下子散盡，
剛送來的時候是冷凍宅配，所以要先放冰箱冷藏一下子再吃，口感會比較好。
後來我又再將蛋糕送回冷凍，等他們堅強一點再拿出來品嚐，
口感果然大大不同，有如冰淇淋般的綿密，舌頭的溫度融化了冰冷的
Cheese Cake，隨著溫度升高，乳酪的味道更加明顯，
套句Bryan說的：「乳酪是有生命的。」這句話在此得到了驗證。
我找了Ring和Vi來試吃。我和Ring都覺得乳酪味很濃，酸度與甜度剛剛好，
只是退冰後的口感太軟，比較喜歡冷凍的，而且我們都喜歡餅乾底，而YOURS
考量到餅乾底會有品質不穩定的情形，所以選擇不加。
Vi是認為乳酪味道不夠濃，她喜歡日出的口感與香氣，所以說美食的認定
真的是很個人的觀感，每個人吃的感受不盡相同，還是要吃過才知道囉！
我在巧克力乳酪蛋糕上畫了一隻Bob Dog，在完全沒有擬稿的的情況
下隨性畫的，如果覺得不好看請見諒，草莓不是個美術天才～ >////<
巧克力的口感我們三個一致覺得很像巧克力牛奶的味道，
Vi還天真的說：這是設計給小朋友吃的嗎？ XD
草莓不太愛巧克力，真要吃也是喜歡偏苦味的，這一點Ring點點頭說她也是。
巧克力的味道大過於乳酪，所以若是巧克力的愛好者應該會喜歡這一款，
可能當你吃了一口也會說：好有巧克力牛奶的味道啊～
手工草莓果醬可真是令人驚艷了！本來不是很愛草莓果醬，大概是被市售的
罐裝果醬給打壞了印象，當我吃到第一口時，打從心底想：怎麼這麼好吃啊？
然後，又接著挖了第二口第三口……。不騙你，真的是直接這樣挖著吃，
那一盒果醬最後就是這樣被我挖著吃清光的，當然不是一次啦！
大概分了5、6次吧～ 聽起來也是蠻誇張的！哈哈～
原 味：8吋 / 650元
6吋 / 420元
巧克力：8吋 / 750元
6吋 / 460元
手工草莓醬(約450g) / 100元
以上8吋蛋糕皆提供12切片服務，6吋不提供。
地址：台北市北安路595巷2弄16號
電話：0918-728-801 / 0919-375-573
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