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自從上次訂購品嚐了愛戀覆盆子後，一直對起士公爵的蛋糕念念不忘，
某天突然收到起士公爵的邀約，想請草莓試吃季節限定的---雪釀香芋，
喜愛芋頭的草莓當然是馬上答應了。 (芋頭和乳酪都是我的愛，怎可能拒絕)
起士公爵信中提到，他們的芋頭是以大甲的檳榔心芋頭製作的雪釀香芋
口味乳酪蛋糕，產地直送，新鮮呈現，聽起來就很令人期待他的味道。
(檳榔心芋得名自果實內部散佈有紫紅色的筋絡，像極檳榔果實的剖面，
以其質地鬆Q、香味濃郁聞名。）
送來的那天，起士公爵請了一位美女送達，非常客氣有禮貌的說明蛋糕
的保存及食用方式，讓人感到很貼心，上次送蛋糕來的先生也是超客氣的，
感覺上都有受過非常不錯的教育訓練。
打開蛋糕即聞到一股濃郁的芋頭香氣，迫不及待先拿起一塊品嚐，
哇～好重的芋頭味喔！雖然芋頭味很濃郁，但還是不失去乳酪的味道，
如同上次品嚐的愛戀覆盆子一般，蛋糕體也是呈現濕潤而綿密，
而且裡面還有芋頭的顆粒唷！
剛好Ring來找草莓，趕緊也請愛芋頭的她一起品嚐。
Ring品嚐了第一口就面露欣喜的說：「好好吃～好有芋頭味喔！」
直到吃完最後一口，Ring還是對這蛋糕讚許有嘉，這蛋糕還真合我們的胃口啊！
我們兩稍微討論後，草莓覺得芋頭的顆粒有點硬，因為蛋糕體很柔軟綿密，
感覺上芋頭顆粒會有點突兀，應該要軟一點比較好。
Ring則是說她不care芋頭顆粒，反倒是蛋糕上的杏仁片顯得多餘，
因為蛋糕體冰過以後會比較濕，即使杏仁片烤過還是會吸收濕氣變軟，
這樣搭配蛋糕會覺得口感不太好，不如拿掉還比較妥當。
回想了一下，對耶～草莓吃的時候也會刻意把杏仁片先吃掉，不然跟
蛋糕一起好像感覺不太搭，也發現杏仁片濕濕的，其實沒什麼香氣。
感謝起士公爵提供這麼美味的蛋糕，結果草莓幾乎自己吃完這6吋……
雪釀香芋 6吋 360元
延伸閱讀：
起士公爵‧愛戀覆盆子 http://www.wretch.cc/blog/ssag/33006289
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