※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: melcris (Dita Cris) 看板: Food
標題: [食記] 台北天母 溫德德式烘焙 多款蛋糕
時間: Mon Mar 30 20:51:17 2009
圖文：http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/20758345
臺北市天母德行西路五號(士林電機旁)
烘焙工坊 電話: 02 2831 4592
美食餐館 電話 02 2831 4415
官方網站各式蛋糕介紹：http://store.wendels-bakery.com/index.php?cPath=2
我在溫德吃過一次飯
也有買過他們的肉腸回家煎來吃
他們除了有餐廳外還有烘焙坊（就在隔壁）
分享一下我吃過的幾種甜點：
黑櫻桃巧克力瑞士捲
巧克力海綿蛋糕塗上鮮奶油內餡與黑櫻桃後捲起
表面灑上可可粉即成
這個黑櫻桃巧克力瑞士捲不但濕潤度夠
而且還有濃濃的酒香
真的是道地歐洲風味
不過口味並沒有非常重
芒果鳳梨塔
這是一個口感非常紮實的塔
吃下去有種西洋鳳梨酥的感覺XD
因為鳳梨的味道很強烈 但佐以其他果乾的口味後又不會那麼單調
塔皮酥酥脆脆的 小小一個就覺得很夠了＠＠
經典巧克力
這種蛋糕簡直經典到不能再經典了
甜度不高 主打是品嚐黑巧克力的香醇風味
雖然不太甜但巧克力的口味還是讓人覺得很紮實
無法一口吃一大塊
要一點點細細品嚐 + 配熱茶的點心＠＠
活力棒
名字的由來就是充滿了各種穀類讓人吃了足以精力充沛的點心XD
因為我很怕堅果所以對我來說是個大地雷
不過我媽說超好吃的
西洋梨巧克力塔
這個塔沒有想像中的膩
因為有西洋梨水果綜合巧克力的感覺 還有濃濃的酒香
所以味道很高雅
巧克力內餡大致上就是蛋、奶油、牛奶、麵粉、（杏仁粉）、巧克力的混合物
放入塔皮後表面放上西洋梨 進烤箱烤的
所以內餡的質感比蛋糕再紮實些 但又會有飽滿的濕潤感
如果你想試試看歐洲風重口味又紮實的甜點 可以去溫德試試！
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音樂製作 編曲
獨立製片配樂
找我找我找我找我找我找我找我找我～～
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