※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: melcris (Dita Cris) 看板: Food
標題: [食記] 星巴克 草莓卡式達蛋糕 & 咖啡巧克力松露蛋糕
時間: Mon Mar 30 20:48:29 2009
圖文：http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/20758308
商品網頁：
http://www.starbucks.com.tw/products/cake/products_cake_birthday.jspx
因為某些原因 我媽訂了兩個星巴克蛋糕....
其實就是受到當月活動所誘惑＠＠
為了拿到蛋糕刀和保冷袋
所以這次一口氣吃到了草莓卡式達蛋糕和咖啡巧克力松露蛋糕
草莓卡式達蛋糕
蛋糕的結構大致就是香草海綿蛋糕塗上卡式達奶醬包入新鮮草莓後捲起
表面抹上一層薄薄的鮮奶油
將乾燥的草莓淋上巧克力醬後晾乾
就成為點綴在上頭的裝飾
蛋糕體很濕潤 配上卡式達奶醬非常搭配
表面的鮮奶油只有薄薄一層 所以在口味上不會油膩
裡面包的新鮮草莓和外頭的乾燥巧克力草莓除了在酸甜上有所中和外
口感上也有不同的享受
這個蛋糕我可以一次吃個兩三塊！
咖啡巧克力松露蛋糕
看外型就覺得這個蛋糕是狠角色
剖面圖如下：
底部是巧克力餅乾打碎加上巧克力混合而成的
單吃除了有餅乾和巧克力的口感外 還有一種沙沙的感覺 我很喜歡
中間深色的部分是巧克力蛋糕 淺色的部分是奶油
最上層除了有奶油和可可粉外 還點綴一堆松露
老實說這個吃一小片就非常膩人了
大部分區域都是像奶油般入口即化
只有吃到底部的時候會有東西嚼的感覺
每一口都是充滿巧克力和融化的感覺
總之很膩
吃一小片配茶就可以很滿足了！！
兩種口味比的話 我比較喜歡草莓卡式達
因為可以吃很大塊但又不會覺得超膩
而且因為加了水果所以整體吃起來很新鮮的感覺
不過基本上兩種都不錯啦
--
音樂製作 編曲
獨立製片配樂
找我找我找我找我找我找我找我找我～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.128.26
※ melcris:轉錄至看板 Starbucks 03/30 20:55
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.128.26